黃枝香與蜜蘭香區別

黃枝香型的單叢茶最初因葉形宛如團樹之葉，稱為團樹葉。後經過培育，葉形比同類諸茶之葉稍橢圓而闊大，稱大葉香。再經過精工炒制後，仔細品嚐，悟出梔子花香，更名為“黃枝香”。由於該株系的抗逆性、適應性較強，鳳凰鎮大力繁育、種植，目前產量較多。

蜜香型的鳳凰單叢茶通常是用嶺頭白葉單叢樹種製成。該樹種葉色黃白清秀，易製作，香型好，經各地大力扦插，推廣種植，成為鳳凰單叢茶主要當家品種。此次作為品鑑的茶品為傳統制法蜜香單叢茶，與前者新工藝製成的黃枝香形成對比。