茼蒿很小就開花了怎麼辦

可以在茼蒿長花苞的時候將茼蒿的莖從中間部分割斷，這樣，茼蒿還會繼續生長，過一段時間會發出嫩芽來，這樣是最有效果的隔絕茼蒿開花的方式，只要根莖還在，可以多次割斷。

茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑，建議容易缺鈣的女性食用。