茉莉白毫跟茉莉毛尖一樣嗎

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茉莉白毫跟茉莉毛尖一樣嗎

不一樣,二者區別:

1、茉莉白毫是產自福州的一種特種茉莉花茶,早在1973年的時候就出品了,在天津、北京等地很是暢銷。茉莉毛尖的起源也是在福州,不過,茉莉毛尖的歷史更加悠久,在宋朝的時候,就出現了茉莉毛尖,直至現在,茉莉毛尖已有千餘年的歷史。

2、茉莉毛尖是採用福建茶區裏面的白毫銀針的早春鮮葉,經過烘青之後製作成綠茶茶胚,再和茉莉鮮花窨製成的。而茉莉白毫採用的是大白茶等茶樹品種的春毫芽製作出來的茶胚,再和茉莉花一起製成的。可見,二者所用的材料也是不同的。

3、茉莉白毫是將春天的鮮嫩毫芽製成茶胚之後,再和三伏天的茉莉花經過七次窨花,再經過一次提花之後製作出來的。茉莉毛尖則是用茉莉花采摘之後,和白毫銀針的茶胚一起經過六次窨制而成,二者的製作工藝上面,也有細微的區別。

4、最後,我們再來看看茉莉白毫和茉莉毛尖形態上面的區別,茉莉白毫色澤帶着些許淡黃色,滿身都披滿了茸毛,有濃郁鮮靈的香氣,茉莉毛尖條索緊細,外形如細針,滿身披滿毫毛。

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