速溶是什麼原理

速溶的原理就是使得顆粒原本就很小。而且顆粒中有孔，使得溶劑接觸面積很大，使得顆粒的快速溶解。溶解就是物質均勻的分散到溶劑中。均勻分散的過程使得物質顆粒變小，直到足夠小可以懸浮在溶劑中形成均一穩定的溶液