海蔘多久能熟

海蔘三個月能熟

海蔘最好在春季或秋季的早上吃，空腹吃海蔘最好。海蔘對高温和低温都不耐受，在夏天和冬天會進入休眠期，這時的海蔘會比較瘦，營養物質含量低，不適合食用。春秋季的海蔘則比較肥美。適合食用。

鮮海蔘

5-10分鐘。

鮮海蔘中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海蔘放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海蔘的量比較多，可以適當增加時間。

幹海蔘

30-40分鐘。

幹海蔘是鮮海蔘經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-48小時後，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟，如果海蔘的乾燥程度較高，可能還需要更久。

泡發海蔘

3-5分鐘。

泡發的海蔘已經是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可，也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右。

1、水發海蔘：5分鐘

如果買的是水發海蔘，由於海蔘本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。

2、鮮海蔘：30-40分鐘

如果買的是鮮海蔘，一般很容易的熟的，鮮海蔘煮30分鐘就可以，但一定要是文火。

3、幹海蔘：1小時左右

如果是還沒有發的幹海蔘或者鹽漬海蔘，一般需要煮1小時左右，然後燜涼。再水發，水發好了再爆炒食用。