酒的起源和發展是怎樣的

起源:據考證，釀酒在我國原始社會已經很興盛。中國詩人借酒抒情言志，酒是歷代文人吟詠的對象。《詩經》中“十月獲稻、為此春酒”的詩句，表明我國酒的興起已有五千年的歷史。

發展:酒作為一種特殊飲品，給人帶來了喜怒哀樂，影響着數代代人類，是人們生活中不可缺少的調味濟。