11月份蘿蔔怎麼儲藏

最好在土窖裏儲藏。這是因為，土窖裏的温度，濕度十分適宜十一月蘿蔔的儲藏，可以保持蘿蔔夲身的新鮮度，脆甜度，而且儲藏時間相對較長。

11月份的蘿蔔，存在低温的儲藏室中，恆温恆濕，然後調一個營養液，蘿蔔根部浸三到五分鐘，營養液是用水、糖、白酒混合而成。

1、室外窖貯

蘿蔔需要在外界氣温降到-5度以下，窖温在3-4度時入窖為宜霜降前入窖。入窖的蘿蔔要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳淨蘿蔔頂或用刀把頂削掉。但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。

2、塑料袋貯

根據貯存蘿蔔的數量購置蛆料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿蔔放入塑料袋內紮緊袋口，最好扎完一道後捲回來再扎一道，然後放在室內如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿蔔後，仍將塑料袋紮好。在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋。

3、室內埋貯

埋貯室內如果是土地面，可在牆角處挖一貯藏坑，坑大小根據存貯量多少而定，一層蘿蔔覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20釐米的濕土。