蘿蔔怎麼儲存

我們這邊蘿蔔收了吃不完就會儲存起來，預備冬天吃新鮮的蘿蔔，首先在地裏或者院了裏挖一個大坑，噴上點預防發黴生菌的藥水，然後把蘿蔔放進去埋上土，這樣儲存的蘿蔔道來年春天再拿出來也是很新鮮的

1、泥土掩埋法。如果家裏有土地的話，一般只需要將蘿蔔去除頂部以及根鬚，然後將其埋入1米左右深度的土地內，蓋上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土還有水分，可以保存3個月以上不變質

2、濕沙保存法。準備乾淨的大缸，加入足量的沙子用清水打濕，不要太濕潤，有一定的濕氣即可，將蘿蔔不用清洗直接放入濕沙內，用濕沙沒過蘿蔔即可，如此保存也能保存蘿蔔一個月左右不壞

3、冷凍保存法。將蘿蔔洗淨去皮，直接改刀成可以直接炒的蘿蔔絲，瀝乾水分，然後將其加入保鮮盒內密封，最後放入冰箱冷凍室保存即可，這樣蘿蔔絲要吃的時候隨取隨炒即可，最長可以保存半年不壞

蘿蔔有三種儲存方法：

1、傳統土坑貯藏法，將蘿蔔的頂，毛根去掉，根部朝上，頂部朝下埋進土坑，覆蓋厚土，永遠不會流失水分，保證新鮮。

2、冰箱儲藏放，蘿蔔洗淨控水去尖去葉，放進冰箱0-5攝氏度冷藏這樣整個冬天就可以吃到鮮美的蘿蔔了。

3、製作成蘿蔔乾裝入乾淨的甕內壓實。