紅蘿蔔怎樣曬乾保存

首先把新鮮紅蘿蔔用清水洗乾淨，再把它切成均勻的片或者長條狀，然後放入乾淨的容器中，洗好的蘿蔔先放一點鹽醃製一下，先醃製一個晚上

然後把紅蘿蔔醃出的水倒掉，再用雙手用力擠壓紅蘿蔔，把裏面的水分全部擠出來，然後把紅蘿蔔擺放在一個乾淨的竹簾上，放到陽光充足的地方晾曬，連續晾曬三天左右就可以了。

擦成絲曬乾放罐子保存。

新鮮的紅蘿蔔要把表皮洗乾淨（多洗幾遍，刷去凹凸不平藏泥的表面），瀝乾表面水，用擦絲器把紅蘿蔔擦成絲，擦好絲的紅蘿蔔放筲箕上鋪平，放在太陽底下曬三天就可以裝罐子密封保存了。

食材：白蘿蔔2根，胡蘿蔔一根

製作方法：

㈠：把蘿蔔清洗乾淨，把有傷的地方去掉，直接控水！

㈡：用刀把蘿蔔去除根，直接切成3釐米的厚片，接着用刀切成長條形，把所有蘿蔔依次切好備用！

㈢：找一個平面的地方，把蘿蔔平鋪在上面，最好是朝陽的地方，一般5天左右蘿蔔就曬成幹了，找一個密封的食品袋裝起來，即可！