曬乾的蘿蔔絲怎麼保存最好

蘿蔔絲曬乾後放入乾淨密封性好的塑料袋裏，多包幾層，放在蔭涼，乾燥處就可以了。如果冬天吃不完，記着放進冰箱冷藏。

蘿蔔營養豐富，富含人體需要的多種維生素，老話説冬吃蘿蔔夏吃薑，秋天蘿蔔收穫後，揀個大晴天將蘿蔔洗淨擦絲曬乾，保存好，方便我們使用。

1、蘿蔔乾的表面可以用保鮮膜覆蓋住，然後在蘿蔔乾上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裏就行，不能粘油，有油就壞的快。

2、還可以把蘿蔔乾裝進一個真空袋內，把裏面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以保存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。

1、完全曬乾了的蘿蔔絲如果保存方法得當，即使保存一年都沒有任何問題，我們直接用塑料袋裝起來放到通風乾燥的地方保存就可以。不過如果當氣候本身比較潮濕，建議還要在大太陽的時候拿出來曬一下，以免受潮。

2、如果蘿蔔乾曬的不夠幹，但是又想要長久保存，可以放到冰箱冷凍或者醃製保存。