曬蘿蔔乾下雨曬不幹怎麼做

曬蘿蔔條如果遇上陰天曬不幹，可以鋪在平坦的地方用電吹風吹一會，這樣水份會蒸發的特別快，不會捂長毛，晴天再拿出來曬，三四天就幹了。

蘿蔔乾空水之後先用乾淨毛巾吸收，擦乾，然後將鍋或平底鍋烘乾之後，少放蘿蔔條不停地翻炒，火要温，炒完了晾透，多的話可以一部分一部分的炒，這樣更好