紅皮蘿蔔冬季怎樣保存不空心

選擇地勢高燥，地下水位低，保水能力強的粘土地挖貯藏溝。一般以東西走向為好，溝深以1～1.5m為宜，長度因貯藏量而定。挖出的上層土堆到溝的南側，以便遮蔭下層土堆到溝的北側，作為覆蓋土之用。一般在10月末到11月初，選擇晴好天氣將胡蘿蔔入溝貯藏。

1、土埋：

北方農村普遍使用的儲存方式，土裏挖一個半米左右的圓坑，蘿蔔均勻碼放，土蓋上即可。

2、窖藏：

地窖放置，可以隨時取用，但是要主要温度和濕度，防守蘿蔔腐壞。

我們準備一個紙箱子，把蘿蔔均勻擺放進去，然後再把紙箱子密封起來。隨後找到家裏陰涼的、通風的地方，將其保存起來就可以了。如果家裏有暖氣的話，儘量不要放在屋子裏，比較熱的話也容易變質，放在陽台上或者找一個家裏比較冷的地方來保存。