Esp咖啡配料

配料: Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。 

操作:

1 用虹吸機將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。 2 趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沉入杯底。 3 將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長。 4 鋪奶泡。將咖啡杯把手轉向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨後在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細緻結實地鋪在咖啡表面，便於最後用牙籤拉花 卡布奇諾的自制方法。先做半杯濃縮咖啡打底，然後用打奶器將牛奶打出奶沫。並倒入咖啡杯即可。如果有興趣的話還可以加上肉桂或者檸檬絲。 再把磨豆機調到極細研磨倒入濾杯。加開水沖泡。水要一點一點倒入。到每次咖啡粉略有發乾時再注水。等到咖啡衝到杯子一半時即可。 咖啡衝好後再把牛奶略微加熱。加温大約在70度左右，先把熱牛奶到入法壓壺中，再用手將瓶中的濾網下並很快的抽出。打幾下壺中就充滿了奶沫了。然後用湯勺把最上面比較粗的奶泡舀出後。把下面比較細的奶沫倒入杯中。