泰國生吃蔬菜的做法

第1種，直接切塊生吃。黃瓜，蕃茄一類。

第2種，簡單醃製或涼拌。加入糖，生抽，芝麻油和橄欖油。如最常見的刀拍黃瓜，東北蘸醬菜，涼拌海帶絲。

第3種，做成沙拉。可以用酸奶或沙拉醬。或者用辣椒醬，蕃茄醬，豆瓣醬，甚至老乾媽一類拌着做。但要注意沙拉醬最好選擇脂肪低的，其它醬料少量添加，點綴即可。

1、將洋葱、青椒、小黃瓜、紅蘿蔔以及蕃茄，全部切片。

2、加入葱段、芹菜、辣椒末。

3、加入2大勺的檸檬汁、1大勺半的魚露、1大勺半的糖拌勻。

4、最後加入1碗腰果就完成。