維生素含量最高的四種植物

辣椒，芥藍，豌豆苗，羽衣甘藍。

辣椒：辣椒常見的有黃、紅、綠、橙等多色，每100克維生素C的含量達到130毫克，它是橙子的3倍、番茄的5倍。

芥藍：每100克芥藍的維生素C含量大約76毫克，遠遠超過了其他蔬菜。每100克嫩葉的豌豆苗中維生素C含量達到67毫克。