石灰石和水反應的化學式

生石灰，又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，通常製法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高温下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱雲石）。凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰巖、白堊、白雲質石灰巖等，都可用來生產石灰。在沿海地區有用貝殼作原料，經燒製成殼灰，作生石灰用。

生石灰(CaO)與水反應生成氫氧化鈣的過程，稱為石灰的熟化或消化。反應生成的產物氫氧化鈣稱為熟石灰或消石灰。生石灰與水會發生化學反應，接着就會立刻加熱到超越300℃的高温。反應不需要其它條件。生石灰與水反應的化學方程式為：CaO + H2O = Ca(OH)2

石灰石(CaCO3)與水不反應。CaO（生石灰）+H2O（水）=Ca(OH)2（熟石灰）

石灰石主要成分碳酸鈣（CaCO3）。石灰和石灰石是大量用於建築材料、工業的原料。石灰石可以直接加工成石料和燒製成生石灰。生石灰CaO吸潮或加水就成為熟石灰，熟石灰主要成分是Ca(OH)2，可以稱之為氫氧化鈣，熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏等，用作塗裝材料和磚瓦粘合劑。