幹米粉是什麼顏色

正常的幹米粉不應該是純白色或透明色，應該為暗白，也就是大米本來的顏色，粉條內部能看到很多微小氣泡，乾透的米粉很脆容易被折斷。

正品的米粉容易燃燒，且會聽到噼裏啪啦的燃燒聲響，徹底燃燒的灰燼呈焦黑色，手摸有顆粒感，市場價平均6元左右一斤。