南非鮑和澳洲鮑的區別

區別：

口感：澳洲鮑魚肉質脆嫩彈牙南非鮑魚肉質更加細膩

品種：澳洲鮑魚品種很多，青邊鮑、黑鮑、棕邊鮑等等而南非只有南非鮑魚一種，被當地人稱為珍珠之母，香港人稱味孔雀鮑

銷售方式：澳洲鮑魚多直接冷凍出產，南非鮑魚則分為冷凍、乾製、罐裝等等。