國標26760和10781區別

國標26760和10781最大區別就是他們對應的酒的香型不一樣，26760是指醬香型白酒純糧固態發酵標準，10781是指濃香型白酒純糧固態發酵標準。

白酒國標26760和10781區別是：26760是醬香型白酒標準，10781的是濃香型白酒標準。26760是醬香型白酒，GB/T26760—2011是醬香型白酒標準。26760標準規定了醬香型白酒的術語和定義，產品分類，技術要求，檢驗方法，檢驗規則，標誌，包裝，運輸和貯存。GB/T10781.1標準代表固態法濃香型白酒標準。

白酒口感及口感分析

醬香型白酒，酒色微黃而透明，醬香，焦香，糊香配合諧調，口味細膩，優雅，空杯留香持久。以茅台酒，郎酒，武陵酒為代表。濃香型白酒，窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜乾淨，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌麴酒為代表的四川派，以洋河，雙溝，古井，宋河糧液為代表的純濃派。

清香型白酒，酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒，黃鶴樓酒和寶丰酒為代表。米香型白酒，口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒為代表。鳳香型白酒，無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾淨悠長。如西鳳酒。董香型白酒，清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，後味較長。如貴州董酒。

白酒國標26760就是我們常説的醬香型，白酒標號而國標10781這個是屬於濃香型白酒標號，他們都是純糧釀造酒。區別僅在口感上有細微差異，醬香型口感更加純正綿柔，濃香型則具有更強的複合香氣。

1、白酒分為一級白酒和優級白酒

以濃香型白酒為例。GB／T10781．1－2006標準明確規定，該白酒需要以糧食為原料，生產後可分為優質和一流。以前有三個級別，還有一個級別，但在新規則中被取消了。當然，不管有多少能級，撇都是最好的。

2、兩者的區別

白酒以穀物為原料，經過發酵、儲藏等多種工序，散發出獨特誘人的香氣。在香氣方面，優質白酒的香氣更突出，口感更細膩，回味更持久。但一等酒稍次等，一等酒有茅台香氣，口感飽滿，後味很長。嚴格意義上説，任何品牌的酒，優質酒應該比一級酒好。