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蒸(讀作zhēng)是漢字通用規範一級字(常用字)。[1]此字始見於《説文》中的小篆文字中。[2]本義是指將麻稈從中間折斷。後引申為熱氣向上升騰。陽,漢語常用字,一級字,讀作yáng。最早見於甲骨文。會意字兼形聲字。從阜(fù),昜(y...
還可以,衡陽縣西渡鎮蒸陽中學原名衡陽縣西渡鎮二校,創建於1982年。經過近20年的艱苦創業,已發展成為一所規模大、功能全、質量高的初級中學。現有教學班24個,在校學生1700餘人,教職工120餘名,其中特級教師1人,中學高級教師8...
葱薑片放入碗中,加入熱水浸泡1小時五花肉去皮切塊五花肉加入黑胡椒粉,鹽,花椒粉,1勺生抽和1勺葱姜水抓勻醃製半小時。打入雞蛋。放入紅薯澱粉抓勻備用鍋中燒油至7成熱,放入肉塊炸至金黃色後撈出控油鍋中加入1勺植物油,放入...
用料:五花肉1000克、紅薯2個、醬油,鹽,五香粉適量、葱,生薑,適量、八角,2顆、香葉2-3片五花肉蒸碗做法:1、帶皮的五花肉冷水下鍋,加生薑,葱,煮30分鐘2、撈出,用叉子在皮上扎小眼,方便抹醬油入味3、放油鍋炸至虎皮色,記得一定要蓋鍋...
用料:豬肝200克、白酒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、醋適量步驟1:豬肝洗淨,清水中泡半小時以上,最好是流動的清水中,以去除血水。步驟2:姜切絲,蒜切片,在盤底鋪一層。步驟3:徹底沖洗乾淨的豬肝放在盤中,豬肝...
一、食材清單:小龍蝦750g、葱薑蒜、花椒、高度白酒、辣椒粉15g、白糖3/1勺、涼開水1/2勺、香醋1勺、生抽1勺二、做法:1、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗乾淨。全部洗好後再用清水沖洗一次。2、蒸鍋加入適量清水,放入薑片,...
幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭,以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚,還有清蒸...
九陽蒸汽電飯煲裏的蒸魚盤是專門蒸魚用的,蒸魚一般選用味道鮮美又少刺的新鮮鱸魚,鱸魚清洗好去鱗去內臟開背擺在蒸魚盤裏放上切好的薑絲,然後將蒸魚盤放在煮開水並裝好支架的電飯鍋裏,蓋上蓋子後煮八分鐘倒入蒸魚豉油再繼...
蒸粉條皮渣的比例:一斤純紅薯粉條放八兩紅薯粉就能做好皮渣。比例為1斤粉條(質量可靠的紅薯粉)8兩芡粉(紅薯芡),葱薑蒜儘量多一些剁碎。十三香適量,先將粉條用開水焯,不要時間過長,過水即可,撈至盆裏,放剁碎的葱薑蒜和十三香,還...
首先,將粉絲用開水泡發,大概泡個10分鐘左右,用手試一下,如果已經泡軟了就可以撈出來瀝乾水,將蒜茸、薑末、鹽1克、雞精1克、蒸魚豉油1.5克放入粉絲中,拌勻入味,然後放在一邊待用其次,將芽白清洗乾淨,切成長條形,水燒開後放入芽...
蒸海魚正宗做法如下:材料:海魚1條以及葱、姜、彩椒、蒸魚豉油或醬油、料酒、白醋等適量具體步驟:1、將魚去鱗去鰓去內臟,洗淨備用。如果魚較大,最好把魚肉切幾刀,切菱形塊好看,這樣方便蒸魚和入味。2、葱姜切絲備用。小青葱...
1鹹魚和肉洗乾淨。2肉去皮,切成小薄片鹹魚切成小塊。姜用刀背剁成薑蓉,葱切段。3切好的材料全部放大碗。4加進醬油(如果是用全瘦肉,可以適當加點油)、剁辣椒,攪拌均勻。5蒸鍋加1/2清水,放上架子,把菜放架子上隔水蒸15分鐘。6...
第二段中的那句“朝暉夕陰,氣象萬千,是岳陽樓記裏概括景美的精典句子,仲春和中秋前後的岳陽樓應是最美的季節。此兩期,春和景明,秋高氣爽。尤其是秋天洞庭湖的晚霞,有時如火燒雲,有時如油畫卷,絢麗多彩,是為岳陽樓雲䒱霞蔚的絕...
準備材料:鮮鴨腸500g、香芹100g、小米辣20g、油5g、鹽4g、味精2g、蒸魚豉油3ml、烤肉粉5g 製作步驟:1、鮮鴨腸清洗乾淨,剪開,用刀刃將腸壁內側油脂雜物刮乾淨 2、用麪粉、白醋、少許水抓洗鴨腸,再用流水將贓物油脂...
出處過去的日子如輕煙,被微風吹散瞭如薄霧,被初陽蒸融了。——朱自清《匆匆》意思:被初升的太陽熱得融化,蒸發消賞析作者為什麼説“如薄霧,被初陽蒸融了”,而不説“如薄霧,被初陽蒸發了”呢“蒸融”是作者自造的詞,《現代漢語...
食材:苦瓜一根、青椒一個、豬肉一塊、生薑一塊、葱一根、雞蛋一個、蒜末適量。配料:花椒油2勺、香油1勺、鹽適量、澱粉適量、料酒適量。製作過程1、豬肉洗淨切成小塊,任何改刀剁碎備用。用手工剁碎的肉餡吃起來口感更有...
做法步驟1/14梅菜泡洗乾淨,浸泡半小時2/14排骨切件3/14泡出血水4/14梅菜擠幹水分切碎5/14排骨放入姜粉、白糖、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒醃製半小時6/14醃製期間翻動一下7/14熱鍋起油8/14倒入梅菜煸炒片刻9/14放入蠔油...
食材:四季豆(北方稱扁豆)500g,大米250g,薑末1茶匙5g,大葱花1茶匙5g,蒜茸2茶匙10g,紹酒2湯匙30ml,八角2枚,花椒1茶匙5g,油500ml(實蠔30ml),鹽1茶匙5g做法1、四季豆洗淨,擇去兩端尖角及外側老筋,切成5cm長的小段。2、將大米放入平底鍋中...
原料:魚乾、葱花、大葱、姜、鹽、醬油。做法步驟:第1步、魚乾切小塊,加入熱水浸泡清洗乾淨。第2步、切好大葱,薑絲。第3步、放入盤中,擺好大葱,薑絲,再加入醬油,鹽。第4步、鍋裏燒開水上鍋蒸10分鐘,關火燜2分鐘。第5步、夾掉姜...
用料五花肉500g蒸肉米粉100g姜小半塊(10g)葱半把(4g)胡椒粉一茶匙(5g)生抽三湯匙(45ml)料酒一湯匙(15ml)雞粉半茶匙(2g)做法步驟1、五花肉切片,姜切末,葱切碎,捲心菜掰下菜葉。2、五花肉片加入雞粉、胡椒粉、薑末、料酒、生抽攪拌均...
主料:菜花1個輔料:乾貝10多粒,火腿1根,味精,鹽,油。適量葱1根蒸菜花的做法步驟:1、菜花切小焯水擺盤2、乾貝泡軟切小3、大火蒸熟,熱油爆香乾貝碎,火腿,葱,然後把蒸好在盤裏的湯倒鍋內再加味精和鹽然後下澱粉水,再淋在菜花上面。4...
輔料:大棗適量、芒果乾適量、腰果適量、桂圓乾適量、葡萄乾適量、熟花生仁適量、蔓越莓幹適量、黑芝麻適量1、糯米用清水泡至少三小時以上。2、泡好的糯米放入籠屜上堆積好,搓幾個小眼蒸半小時。3、蒸的過程中開蓋淋入...
幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭,以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚,還有清蒸...
襄陽的八大碗蒸菜有:酥排骨,酥牛肉、酥雞子、酥魚塊、酥羊肉、肥肉片、酥藕、圓子等等,提前炸好,按入碗中,上蒸籠蒸好後扣入盤中,在澆上調兑好的湯汁就可以了。最後一道菜必須是蒸圓子,代表喜慶。圓子有兩種,一種是魚肉、豆腐...
八大碗指的是粉蒸肉、蒸排骨、蒸酥肉、酥雞塊、酥魚塊、蒸紅肉、蒸藕和蒸元子等八道菜。紅白喜事必不可少的八大碗,香噴噴的味道太誘人了...
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