錫紙燒烤用帶蓋嗎

使用烤箱時包錫紙的話，可以操持食物的水分，讓食物水分包吃住，鮮嫩多汁口感好！

不包錫紙的話，比如烤肉就容易烤制幹，口感不好

烤制茄子等蔬菜時更能鎖住水分，出來更美味，包在錫紙裏面才能做出的美味

一般的烤箱都是需要在烹製食材時，使用錫紙才能保證食材的鮮嫩多汁，這樣才能做出更好吃

一般不用錫紙的都是硬菜，烤肉之類！烤肉的話一般都是要的外焦裏嫩才能給好吃

覆蓋錫紙主要就是為了保持水分比較多的食材的口味才做的覆蓋，才能保證食材的味道