豆角柴了還能吃嗎

豆角柴了可以吃。只是口感沒有鮮嫩的豆角那麼好吃，但是不影響食用。豆角發柴的原因有兩個，一是採摘晚了，豆角過於成熟。

另一個是豆角採摘下來放的時間較長。有些人喜歡吃有點老的發柴的豆角，這種豆角的豆粒大而飽滿，雖然豆角有點兒發柴，但是豆粒吃起來還是很綿軟的。