皂莢紅棗湯的皂莢用皮還是用籽

皂莢紅棗湯的皂角是用籽不用皮，因為皂角皮是用來入藥的，做湯時用皮藥味較重，所以不適合做湯，用其籽效果會好，其口感極佳。