安徽的豚是什麼家禽

實際上就是番鴨，它是法國人首先從野生的番鴨馴化改良而來，並不是鵝跟鴨雜交的後代，也有把水鴨子稱為豚，從英語讀音而來，中國各地叫法也不一，安慶這邊叫豚，六安那邊叫洋鴨。

番鴨

安慶人口中的豚，一種生活在水中的家禽，它又叫番鴨，比鴨子大，比鵝小。番鴨瘦肉多，脂肪少。在安慶各縣養殖規模大。一般是在過春節的時候做臘鴨肉，味道香，是安慶地區的特產。人民羣眾的生活水平提高，安慶番鴨銷往全國各地，也部分出口到海外，安慶養殖户通過 飼養番鴨脱貧致富。