白魚白蝦是哪三種

白魚白蝦三種是白魚、白蝦和銀魚。銀魚是硬骨魚綱鮭形目銀魚科間銀魚屬銀魚種中的魚。它們的身體細長，是圓筒形的，嘴巴和眼睛都很大，吻部為三角形。它們身體柔軟，表面無鱗片，顏色是透明的。它們體型很小，成年後也僅有十幾釐米長。銀魚在近海以及河口處都有分佈。銀魚的主要食物是浮游生物和其代謝物。

在中國的太湖，有三種極為美味的河鮮類特產，被稱為太湖三百。至於太湖三白是哪三白它們分別是白魚、白蝦和銀魚，因為它們的色澤都是呈白色，所以被稱為太湖三白。