福鼎白茶的具體介紹

福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉製成的茶。

福鼎白茶製作過程中不炒不揉，特殊工藝製作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

福鼎白茶色澤墨綠或灰綠，毫顯、色銀白口感甘醇、爽口芽頭肥壯、葉張肥嫩毫香濃郁持久，並伴有花香湯色杏黃明亮葉底柔軟明亮。

根據採摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據市場需要又推出緊壓白茶等。

白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。