福鼎白茶餅要洗嗎

福鼎白茶餅不需要洗茶。

由於茶葉質地比較細嫩，內質容易浸出，洗茶反而會導致茶湯滋味不純正，但貢眉、壽眉這類粗老的茶葉則需洗茶。沖泡福鼎白茶時，可以使用玻璃杯、白瓷蓋碗作為茶具，先在杯底投入適量幹茶，之後定點注入90度的熱水即可。