吃月餅喝什麼茶 - 不同月餅宜搭配不同茶飲

中秋快到了,很多人都喜歡在吃月餅的時候配上茶。月餅和茶是中秋的黃金搭配。那麼，吃月餅喝什麼茶好？

吃月餅喝什麼茶

水果月餅宜搭配花茶，水果月餅口味比較清淡，以花香來調和最適宜不過。豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶，清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，綠茶還可以幫助解掉月餅的甜膩，促進腸胃道蠕動消化。還有油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶；酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶；鹹月餅宜搭配烏龍茶。

水果月餅宜搭配花茶

水果月餅口味比較清淡，以花香來調和最適宜不過。如果是其他茶種，恐怕就有被搶味的危險了。花茶配略帶果酸的水果月餅更顯得清新，而且它還有降血壓和防輻射損傷的作用呢。宜喝的花茶最經典的當然算是茉莉花茶。滋味鮮濃醇厚、很易入口。

豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶

吃豆沙、棗泥等甜月餅要喝助消化的茶。比如淡綠茶和薄荷茶很合適。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。綠茶可以幫助解掉月餅的甜膩，促進腸胃道蠕動消化。

注意：泡綠茶的水温要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。綠茶屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯後再飲。

油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶

蛋黃、肉類、五仁是比較油膩的月餅。油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。另外，山楂茶適合飯後再喝，可以解月餅油膩。

注意：泡發酵過的普洱茶，水温要在100℃，且前一兩泡要倒掉，才能去除雜質，也能更入味。

酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶

酸奶清淡月餅可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。如玫瑰花茶能調理血液循環，對女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都適合重視健康的養生族。

注意：泡玫瑰花茶和抹茶，水温不要太高，以免破壞維生素C與兒茶素。抹茶不要泡太濃，它性寒容易讓胃不舒服，3克茶葉加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶則是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。

鹹月餅宜搭配烏龍茶

綠豆、椒鹽口味的屬於鹹月餅。烏龍茶是半發酵茶，不如綠茶來得生澀，喝到嘴裏感覺比較温潤，能襯出月餅的鹹甜美味。

注意：泡烏龍茶的最佳水温是90～100℃，而且只取前三泡，因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因。