中秋節吃什麼除了月餅 - 除了月餅你不知道的17種中秋美食

中秋節除了吃月餅還吃什麼？在很多人的認知裏面，似乎只有月餅才是中秋節的主角。其實，中秋節特色飲食並不只有月餅，想知道中秋節除了吃月餅還吃什麼嗎？一起來盤點一下吧。

中秋節吃什麼除了月餅

1、桂花鴨

中秋節的時候，到處都是桂花飄香，而在這個時候，用桂花做成的桂花鴨可謂説是中秋節美食中必不可少的。桂花鴨肥而不膩，口感甚好，是很多地區中秋節的必備食物。想要做桂花鴨，就需要在中秋節的時候採摘新鮮的桂花，然後用糖先進行醃製，最後再在中秋節當天做成桂花鴨，不僅味道好，而且做的過程也能感受到中秋節團圓的味道。如果你也喜歡吃鴨肉的話，如果你想要給家人改善一下中秋節的飲食的話，那麼桂花鴨可是很不錯的選擇。

我國雲南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個傳統節日。為了紀念以遊村賣糖動員鄉親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要買餅子、殺鴨子，以此教育後代不要忘記反抗侵略的鬥爭。

2、芋頭

在台灣，流行在中秋節吃芋頭。有俗語説：“吃米粉芋，有好頭路”。取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋吃芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。

3、田螺

中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目。但為什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之吃。有人指出，中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。

4、南瓜

中秋節有一個特別的習俗，就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南這塊比較盛行，中秋正值南瓜豐收之時，此時的南瓜不但個頭最大，而且味道醇厚香甜。江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。

傳説很久很久以前，南山腳下住着一户窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在牀上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裏，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家户户流傳着八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

5、菱角

中秋節吃菱角，據説能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水（或鹽水）煮熟，然後剝殼當零食吃；也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。

6、柚子

柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

7、團圓饃

在北方的很多地方，有一種中秋節的飲食和月餅的地位可謂説是相同的，那就是團圓饃。雖然説團圓饃市場上也有出售，但是很多家庭還是很喜歡自己動 手來製作團圓饃。團圓饃不僅意味着團圓，而且做法還很簡單。團圓饃一共有兩層，一層是頂一層是底，中間夾的是香香的芝麻，形狀呈現碗口那麼大小的圓形，一 般都是在鍋裏烙熟的。味道香，口感脆，很多人都很喜歡吃。如果在中秋節的時候，你也已經吃夠了月餅的話，那麼可以試試這種代表着團圓的團圓饃。

8、餈粑

中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。通常人們把過中秋看成僅次於春節的農曆節日，素有“小年”之稱。中秋節這一天天還未亮，家裏的婦女就早早地起牀開始忙活了，把清洗乾淨的糯米倒進木甑裏蒸熟。糯米飯蒸好後，由家庭的男主人把木甑抬到院壩裏，將香噴噴的糯米飯倒進石碓窩裏，由兩個人一組開始用粑捶或木杵搗爛它，家裏的小孩們則興高采烈地圍着石碓窩觀看大人們一拉一杵搗糯米，期待着能吃上香甜的餈粑。

9、山東麥箭

説到山東中秋美食，麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白麪攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。據説，中秋節當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸餑餑、包子，給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。

10、西瓜

中秋佳節，陝西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃着解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。

而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為陝西人過中秋的習慣，所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。

11、藕盒子

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變温，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

12、菜餅

宜蘭地區在中秋節除了吃月餅外，還吃一種菜餅。菜餅以麪粉為材料，中間抹上黑糖烘培而成，味道香脆爽口。

13、石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。黃色品種較甜。很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面並不適用。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

14、蓴菜鱸魚燴

在杭州，蓴菜鱸魚燴是必做的中秋家宴菜餚之一。這不僅因為這一時節的蓴菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的“蓴菜、鱸魚”，棄官返回故里的千古美談，使蓴菜成為思鄉的象徵。

15、毛豆

在江浙一帶中秋節會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

16、螃蟹

“無蟹不成秋”，在中秋賞金菊、吃螃蟹，是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節一大美事。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量較高，且易於消化，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高，具有較高的營養價值。

17、桂花酒

經常看古裝劇的人應該都知道，很多古人在中秋節的時候，都喜歡邊吃月餅邊喝一些桂花酒，可見桂花酒也是中秋必不可少的飲品。大家可以想想，中秋節的時候，一家人坐在一起，吃着月餅，看着月亮，聞着濃濃的桂花香味，可謂説是最美好的事情。除此之外，中秋節的時候適量的喝一些桂花酒還可以舒緩情緒， 增進食慾，祛風散寒，調理腸胃。