蓮子粥裏面的瓜子仁是熟的嗎

蓮子粥裏面的瓜子仁是熟的，製作方法是：把生瓜子仁倒入炒鍋內，小火慢慢翻炒，直至炒熟為止，切忌大火翻炒，容易炒糊，然後把炒熟的瓜子仁放入碗中待用，接着做蓮子粥，把蓮子粥熬好後，放入待用的熟瓜子仁，這樣做，可以保持瓜子仁的酥脆，吃到嘴裏瓜子香味足。