煮熟的蓮藕瘦肉餡能包餃子嗎

能。

煮熟的蓮藕瘦肉餡可以包餃子的。只是肉餡可能會沒什麼汁水了。因為下餃子時，裏面的肉餡的肉汁會保留在餃子皮內，吃起來肉汁鮮美，肉質鮮嫩。但是煮熟的餡再包到餃子皮裏，肉汁已經被煮出來了，肉就會得又幹又柴，而且肉質鬆散也不好包。建議您再放點植物油攪拌一下再包。

煮熟的蓮藕瘦肉餡能包餃子嗎

可以。包餃子的餡分生餡和熟餡兩種。你煮熟的蓮藕和瘦肉可以作為熟餡去處理。調好需要的各種調料之後，用鍋再炒一下，做餃子餡是很好吃的。

這種餡做出的餃子可以在包的時候略露一個小口，讓煮餃子水可以進去，這樣做出來的餃子彌補了熟餡的乾燥問題，而且有點水潤潤的感覺。很好吃

煮熟的蓮藕瘦肉餡能包餃子嗎

用煮熟的肉和蓮藕包餃子，是可以的。可以把煮熟的肉剁碎，然後把蓮藕也剁碎，做成蓮藕肉餡餃子也很好吃。

下面來看看蓮藕餡餃子的做法：

食材：五花肉 500g（.可以是熟的）、蓮藕 800g、大葱 1顆、姜 1塊、獨蒜 0.5個、生抽 2勺、老抽 1勺

做法步驟：

1、蓮藕削皮，肉攪成餡，蓮藕切大塊入沸水焯1分鐘撈出，切碎，越碎越好

2、肉餡放入一個雞蛋順一個方向攪打，姜和蒜用壓蓉器壓出汁和蓉到肉餡

3、炒鍋放點花生油，放入大葱末炒，加生抽炒會兒再加老抽炒，炒出醬香味，把醬汁倒入肉餡攪拌，再倒入藕丁攪拌均勻。

藕中含有豐富的澱粉，蛋白質以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。

蓮藕的營養價值：

藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。