牛肉雞肉餡餃子的做法

工具/原料

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雞胸肉 (300克)

麪粉 (適量)

白菜 (200克)

調料 根據喜好

香油 多放點

姜 適量

鹽 適量

味精 適量

葱 適量

方法/步驟

1/4分步閲讀

把雞胸肉洗乾淨之後剁碎，白菜也是的，還有葱、姜。

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之後把剁碎的雞胸肉和白菜、葱姜放在一起在剁碎，躲到菜肉部分，細膩就可。

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把剁好的餡放到器皿中盛起，放入調料，鹽、味精。香油。再次提醒香油要多放點。有做過餃子的都知道，餃子餡是靠聞的來確定餡的味道調的怎樣。如果是第一次做，最好和會做菜的人一起。

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在剁餡之前可以先和麪，和麪最好放一個雞蛋，和好的面醒個15分鐘，差不多和好餡之後就可以了。你也可以買餃子皮。餃子包好後，下鍋煮就好了，（餃子再煮的過程中點一到兩次水，餃子飄起來就是熟了）之後乘盤就好了。美味的餃子出鍋了。

注意事項

雞肉餡最大的缺點不夠香，多放點香油來改善

和麪不要和的太軟和太硬，煮的時候會爛