什麼可以代替奇亞籽

可以的，奇亞籽是鼠尾草的種子，烘乾後磨成的粉就是奇亞籽粉，可以用其他的植物的種子來替代，比如亞麻籽粉、芝麻粉、杏仁粉等等來替代，雖然營養價值不完全相同，但基本相近，增香的效果也都是不錯的。

可以用配方中出現的任何粉類替代，本身正常的烘焙產品，幾乎不用奇亞籽粉，用到這個粉的蛋糕大都是有特殊需要的，比如無麩質或者減脂需要。所以替代奇亞籽，用配方中出現過的粉類，也不用擔心改變蛋糕的用途!