北方油菜籽成熟時間

（1）油菜籽的成熟時間因地而異，我國東部、西部、南方、北方的油菜籽成熟時間各不相同，若是冬油菜（主要分佈在長江流域），一般為當年9月份種植，次年5月份成熟，若是春油菜（主要分佈在東北、西北地區），一般是當年4月底種植，9月份成熟。

（2）一般情況下，北方地區、東部地區、西部地區的油菜籽成熟時間與小麥的收割時間相差無幾，大約比小麥的收割時間早5-10天左右。山東西部，油菜籽成熟時間一般為小滿前後中部地區，油菜籽成熟時間一般為芒種前膠東地區，油菜籽的成熟時間一般為芒種過後。南方地區，油菜籽的成熟時間與第1季水稻的收割期相近。

2、收穫適期判斷方法

（1）看外觀

角果的顏色呈枇杷黃，則即可開始收穫。當全田有2/3的角果呈黃綠色，主軸中部的角果呈枇杷色，全株仍有1/3的角果呈綠色時，則為適宜收穫期。

（2）計時間

油菜終花後25-30天左右為適宜收穫期。

（3）看種子色澤

摘取主軸中部和上、中部（一次分枝上中部）的角果共10個，然後剝開，觀察籽粒的色澤，如果籽粒呈褐色，或半褐半紅色的籽粒各半，則説明正值適宜收穫期。