做沙琪瑪需要洗面筋嗎

不需要，沙琪瑪的製作方式，把麪糰和好之後依次分成小段，然後進行揉搓，搓成細條，分別將每一層細條挨個的纏在一起，並且用容器壓緊時放在油鍋裏炸就可以了