奶茶店廚房的工作內容是什麼

後廚一般是負責準備物料的，比如煮奶茶，煮各種茶，煮珍珠，煮芋泥，撒子物料都需要準備，而且不只是備多少份那麼簡單，還得根據時段，客流量等等的各種因素，去確定你要準備的量，這雖然有一個定值，但是也是需要結合個人經驗去判斷了，因為這直接關係到這一批物料最後的損耗大不大。