蘿蔔長鬚子了是怎麼回事

生蘿蔔長白毛是能吃的，是潮氣揮發不出去憋出了小白鬚根，但壞的決不能吃。

熟蘿蔔長白毛是不能吃的，那是發黴了，會破壞好多有益細菌，會對人體的健康造成傷害。

蘿蔔白鬚就是蘿蔔長的芽，在還沒有腐爛的前提下，這類發芽不會產生毒素，可以放心正常食用。胡蘿蔔同其他的發芽食材不一樣，它的的每一個細胞都可以進行培育發育成小蘿蔔，是比較全能的細胞。也就是説將發芽的地方泡製在水中還是可以發育成新的胡蘿蔔。但發了芽的食物因為把一部分營養給了新生命，自身的營養價值會有一定程度的降低。

在食用的時候最好把之前發芽的位置清理乾淨。蘿蔔白鬚主要是儲存不當，環境不通風潮濕，因為有潮氣沒有揮發完全憋出來的白鬚，但是如果發現蘿蔔的表面有腐爛現象，是不可以吃的，這種白鬚發黴後會產生很多不好的物質，從而會破壞掉蘿蔔自身的有益細菌。