提籃壺和蓋碗哪個好用

蓋碗好用。。。

  在同樣的投茶量，水温，浸泡時間的情況下，紫砂壺比瓷的蓋碗更能有效地發揮茶性，使茶的滋味更加好的被體現出來。推斷原因應是紫砂保温性強，散熱慢，幫助茶葉釋放溶出物。蓋碗相對散熱較快，當水注入蓋碗時，冷卻了的蓋碗和茶葉表面會吸收部分熱力，減低水温，降低溶出物的釋放，減少醇厚感。

蓋香來説蓋碗略勝一籌，蓋碗可以散發部分熱氣，減少聞覺刺激，使蓋香聞起來更加香。紫砂吸香，會吸收部分茶香，聞起來比蓋碗遜色。

蓋碗使用，清理，觀看葉底都比紫砂壺方便，估計也是大部分的人喜歡用蓋碗泡茶的原因。

操作角度看，頭幾水蓋碗比較燙手（但對老茶客，這就可以忽略了）容易摔壞壺就相對容易上手，但清洗麻煩，在清理時易摔。另外也有一個問題：由於散熱原因，蓋碗沖泡的温度比壺相對要低，可以説茶葉用蓋碗泡會比壺泡要顯得耐泡。