夢幻西遊手遊糖醋鯉魚怎麼做

夢幻西遊手遊糖醋鯉魚做法：

1、 準備原料。

2、 鯉魚去腮去鱗去內臟洗淨，改花刀，控幹水分。

3、 將魚表面均勻拍上與水調兑的玉米澱粉。

4、 鍋內加入食用油燒製5成熱，將魚頭慢慢放入油中炸制。

5、 待魚肉表面變硬呈金黃色時撈出控油後襬入盤中。

6、 另起鍋加入食用油葱10g，姜10g，蒜10g，炒香烹入料酒加入鹽1g，糖150g，米醋100g，老抽5g，調味。

7、 生粉漿勾芡撒入青豆均勻澆入鯉魚之上。