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首先準備一根白蘿蔔，去皮切長5釐米長的條，放入盆中加食鹽用手揉搓均勻醃製1小時。這一步是為了醃出蘿蔔的水分。將醃製好的白蘿蔔水份去掉，加白糖4勺，小米辣5個切碎，倒入白蘿蔔盆中，倒入一瓶雪碧淹沒白蘿即可。放入冰箱醃製...
【主料】鯉魚1條【輔料】雞蛋1個、小麥麪粉2大勺【調料】花生油適量、食鹽1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、澱粉1勺、水澱粉半碗、亨氏番茄醬2大勺、水1碗做法步驟：1、鯉魚收拾乾淨後抽掉兩面的腥筋，然後用刀傾斜4...
先把肉洗乾淨，用燙水煮一下，然後在鍋裏放少許白糖，炒了差不多，放肉進鍋一起炒，炒了差不多放醋再炒一下，放適量水煮。食材:五花肉150克、姜1塊、葱1根、料酒一勺、黃冰糖5克、香醋一勺、老抽一勺、生抽一勺、黃酒一勺步驟:1/...
水：酒：醋：糖：醬油的比例為5：5：2：2：2。用一般我們喝湯有點深度的湯匙量醬汁的比例，醬汁稍微蓋過魚本身即可。如果一次煮比較多條魚，可以自己調整醬汁的量，只要掌握醬汁比例不變的原則就可以煮出好吃的紅燒魚。紅燒魚醬汁製作方法：1...
醃蘿蔔只要是密封好了，蒼蠅進不去就不會生蛆的。把蘿蔔洗乾淨後從中間切兩半，一個一個的裝罈子裏，一層蘿蔔灑一層鹽，鹽要多放一點，不然會酸的，上面壓上一塊石頭或其他有重量的東西，只要蘿蔔不浮出水面就不會爛掉，然後再用保鮮...
糖醋醬油的比例：料酒，醬油，糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。  首先把糖（最好紅糖）、醋、醬油、料酒、水準備好，先倒一匙料酒進乾淨的碗裏。然後再倒進兩匙醬油。然後再加入三匙紅糖，現在就要加醋了，四匙白醋就好。最後是水，要加入五...
酸甜口味，手選新鮮蒜頭三斤，放通風陰涼處三天，放容器內，放白糖八兩，陳醋半斤，涼開水半斤，冰糖果半斤去皮去核切片，密封陰涼處放置十五天。正宗的糖醋大蒜是這樣做的，首先把大蒜洗乾淨，掰成一瓣一瓣的，不掰成一瓣一瓣的也可以，然後...
1、準備刀魚，葱，生薑，蒜，生抽，糖，醋，料酒，鹽，麪粉，澱粉，番茄醬。把糖醋汁調好:碗中放入料酒，醬油，糖，醋，番茄醬，水攪拌均勻2、刀魚清洗乾淨，用刀切片，放盤子裏，用胡椒粉和鹽，生抽，均勻的塗抹再魚身上，開始醃製。3、魚醃好後，把澱粉和麪粉調成...
食材：藠頭1000克，食鹽30克，白糖200克，紅糖200克，生抽35克，香醋130克，涼白開適量製作過程：第一步，藠頭準備出適量，將其去掉根和須，將藠頭仔細清洗乾淨，然後控一控其中的水分，注意要保證藠頭的表面無生水第二步，處理好的藠頭放入一個...
夢幻西遊手遊糖醋鯉魚做法1、準備原料。2、鯉魚去腮去鱗去內臟洗淨，改花刀，控幹水分。3、將魚表面均勻拍上與水調兑的玉米澱粉。4、鍋內加入食用油燒製5成熱，將魚頭慢慢放入油中炸制。...
主料:小白菜250g輔料 油適量鹽適量白糖一勺醋兩勺醬油一勺葱花適量步驟1小白菜洗淨。步驟2切碎。步驟3碗中放入一勺醬油。步驟4兩勺醋。步驟5一勺白糖。步驟6再加適量鹽，調成味汁備用。步驟7鍋中放入水，下入小白菜...
1、首先先準備好適量雞爪，然後把雞爪洗乾淨。2、再將指甲剪掉，這樣煮的時候，雞爪的那股難聞的味道就會從指甲的地方跑出來。3、洗淨之後，冷水下鍋，撇掉血沫子，盛出備用。4、煮好的雞爪撈出放入涼水後，然後用刀脱骨。5、鍋裏...
答酸甜白蘿蔔糖醋比例（1：2）。用料白蘿蔔1個糖2勺白醋3勺鹽1勺小香葱1根做法步驟1、準備1根白蘿蔔。2、準備好糖、白醋、鹽。3、白蘿蔔洗淨去皮切成片。4、儘量切薄些，容易入味。5、切好的蘿蔔片放盆子裏，加入鹽。6、攪拌均...
食材準備大白菜400克，胡蘿蔔200克，雞蛋2個、木耳、糖、白醋各適量方法步驟1.將大白菜洗淨，放入滾水中煮軟，撈出瀝乾胡蘿蔔去皮切絲，木耳泡發切絲，均放入滾水中煮熟備用。2.雞蛋打入碗中攪勻，倒入鍋中煎成蛋皮，盛起後切絲。3....
步驟1用料：裏脊肉片一斤，水澱粉250克。糖醋汁：白糖3勺、白醋4勺、黃豆醬油1勺、水3勺、食鹽適量、香油兩小滴。其他配料：葱段、胡蘿蔔段、香菜段若干。成品圖：步驟2裏脊肉片備用步驟3胡蘿蔔段、葱段、香菜段洗好備用。步驟...
12345糖醋汁各指的是：1澱粉2糖3醋4番茄醬5水，就是説在調製糖醋汁的時候，先放1勺澱粉，再放2勺糖、3勺陳醋、4勺番茄醬和5勺清水，攪拌均勻，這樣糖醋汁就調製好了。...
紅薯500克輔料花生油50毫升白砂糖150克白醋5毫升1準備好新鮮的紅薯，白砂糖、白醋、油等2紅薯去皮，滾刀切塊，用冷水浸泡3分鐘，撈出瀝乾水PS：冷水浸泡去澱粉碎，炸的是不粘。3熱鍋，倒油，油温160度左右，放入紅薯塊炸至微黃撈出4鍋...
1、糖醋豬腳發苦主要是因為炒糖色這一步沒做好所致，所以要想搶救，可將發苦的糖醋豬腳放回鍋裏，然後倒入沒過糖醋豬腳的水，大火煮開，將發苦的糖醋汁溶解到水裏，然後倒掉，再繼續按照正確的方法炒糖色製作，就能吃到酸甜可口的糖...
蘿蔔洗淨後切段再切片，後切條，不用去皮。放入大盆中加入適量鹽醃製半個小時。醃製半個小時後將醃製出來的水倒掉，然後加入青辣椒(不是小小的很辣的那種哦，是大個一些的，如果喜歡吃辣的話，也可以加入一些小米辣)然後倒入白醋...
1、從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分2、黃瓜、洋葱洗淨後切小丁，香葱和香菜洗淨後切末3、取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁4、炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒...
原料：小鯽魚、葱、姜、鹽、料酒、生抽、糖、醋。做法步驟：第1步、小鯽魚去頭去內臟去鱗洗乾淨（從市場買回來就已經弄好了）。加入適量鹽醃製一會兒。第2步、鍋中放適量植物油，油冒煙，放入小鯽魚煎炸。第3步、炸至變黃變酥脆，...
材料鮮肉糜半斤左右配料：花椒粉、胡椒粉、薑末、葱花、醋、糖、醬油、澱粉、鹽做法1、半斤鮮肉糜裏放入半塊老薑薑末，一勺鹽，少許胡椒粉和花椒粉，再放入少量水，攪拌均勻。2、鍋內熱油至五成熟，拌好的鮮肉糜捏成丸子放入鍋裏...
材料裏脊肉300g、油、鹽1小勺、醋1小勺、蠔油1小勺、番茄醬3小勺、糖4小勺、葱、姜、1個蛋清、澱粉1大勺。做法1、準備原料。 2、裏脊肉清洗乾淨。 3、切成大小適中的肉段。 4、肉段放入碗中，加1小勺鹽和...
糖醋荷包蛋的製作方法食材：雞蛋2個，小葱2根，醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄醬1勺步驟：1、小葱洗淨切葱花2、調糖醋汁：醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄醬1勺，清水2勺拌勻3、鍋內放入少量油，磕入雞蛋中火煎至定型，盛出待用4、油温燒至5成熱...
糖醋汁的比例是“54321”，其精髓也就只有十個字，5水、4茄、3糖、2醋、1粉，也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺澱粉，而且順序也必須是54321，即先放5勺清水，然後加入4勺番茄醬攪拌均勻，3勺白糖提鮮，加入2勺醋，最後加...
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