爽口糖醋白菜怎麼醃製

食材準備

大白菜400克，胡蘿蔔200克，雞蛋2個、木耳、糖、白醋各適量

方法步驟

1.將大白菜洗淨，放入滾水中煮軟，撈出瀝乾胡蘿蔔去皮切絲，木耳泡發切絲，均放入滾水中煮熟備用。

2.雞蛋打入碗中攪勻，倒入鍋中煎成蛋皮，盛起後切絲。

3.將大白菜葉片攤開，放入胡蘿蔔絲、蛋絲和木耳絲，卷好，放在碗中加糖、白醋和適量水浸泡半小時，即可切段食用