有关蹄筋的精选大全
10-30分钟。煮牛蹄筋使用的工具不同，煮的时间也会不一样。使用高压锅煮牛蹄筋，锅中上气后，继续煮10分钟即可，使用普通锅煮牛蹄筋，需要煮20-30分钟。牛蹄筋在煮之前，需要清洗干净，放在水中焯水，捞出后使用凉水冲洗。牛蹄筋可以...
高压锅压牛蹄筋在20分钟左右。牛蹄筋是比较难煮烂的一种食材，高压锅压煮是很好的处理方法之一。炖牛蹄筋的时间长短不同，做出来的口感不同。将时间控制在25到30分钟左右时，炖出来的牛蹄筋刚刚好，有嚼劲将时间控制在30到50...
主料2人份牛筋卤200克辅料冻豆腐1块莴笋1根黑木耳1把蒜苗1把豆瓣辣酱适量豆豉辣酱适量干辣椒适量色拉油适量香油适量胡椒粉适量白糖适量醋适量花椒油适量水淀粉适量蒜适量食盐适量蚝油适量步骤1卤牛筋冻豆腐切块香油...
蹄筋，是好东西，吃起来味道好，很有韧性！蹄筋通常说牛蹄筋，羊蹄筋等，就是牛和羊的韧带。通常的做法是炖，也有用高压锅压，吃起来粘贴的感觉！蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。牛、羊、猪等动物四肢中...
豆蹄筋火力大电压力锅豆类蹄筋和牛羊肉区别是时间不同。如炖蹄筋，猪蹄，猪尾，羊棒，牛腱等，想吃比较软比较烂的东西都可以用高压锅上蹄筋的功能。约需一个半小时。电压力锅正确使用方法1、在使用压力锅之前应该首要检查电压...
用料：蹄筋适量，鱼肚适量，冬笋1/2个黑木耳4朵，素丸子适量，腐竹4根松茸菌4个，口蘑2个，青菜2根鹌鹑蛋6个，盐适量，小葱花适量姜丝适量，白胡椒粉2克，白砂糖2克步骤1鱼肚、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。...
红烧牛蹄筋准备食材如下：牛蹄筋500克，白菜200克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖25克，味精半茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，桂皮2块，香油1汤匙，淀粉1汤匙，白糖1汤匙，黄酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，红辣椒2根具体做法如下：牛蹄筋切成均匀一致的小段，再下入...
猪前蹄有蹄筋而猪后蹄是没有蹄筋的，因此在购买猪蹄时，看是否有蹄筋是很直接、有效的方法。认真观察过猪蹄脚趾的人应该会发现，脚趾就那么几个，但是大小却不一样，前蹄脚趾基本上是相同的，不管是大小还是形状，但后蹄脚趾就不一...
蹄筋更难煮熟，因为蹄筋肉质比较硬，煮的话差不多要煮2个半小时才能煮熟，但是肉没有那么硬，在锅里煮40分钟左右就把肉煮熟了，所以做蹄筋的菜都是用高压锅直接压，压15分钟就熟了，所以蹄筋不能煮只能压，那样就节约时间可以做其他...
食材牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米辣适量、粉条适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。制作过程1、牛筋洗净切寸段。焯水捞出。2、放高压锅里压熟。3、砂锅放油，爆香葱姜蒜...
原料：牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。做法：1、将发制好的牛蹄筋改成长条，下入烧至6成熟的油锅中过油后倒出2、锅内加底油烧热，下入大葱段炸呈金黄色捞出，用蒜片、姜丝炝锅，烹料酒、添鸡汤、调味品烧开，捞出姜、蒜，...
   蹄筋要比揉炖的时间长。   肉一个小时能炖熟，那么蹄筋就需要两三个小时左右。  因为蹄筋的肉质相较于其他部位是比较厚实，有韧性。炖牛蹄筋的时候，大概需要两三个小时的时间才能完全...
个人感觉发的蹄筋有的发硬时应该进行重新浸泡焖制可以使其变软。发制的蹄筋仍然有硬就是发制时间不够或方法不对。应该将发硬的蹄筋捞出清洗后放入热水中重新焖制，水凉后继续泡制三小时，如果仍然发硬重新进行上述的步骤...
用料牛蹄筋适量卤肉包1葱两段姜2片料酒少许勺干辣椒5个冰糖适量一品香酱油2老抽1勺耗油1勺盐少许牛肉粉少许做法步骤1、牛蹄筋买回来以后洗干净切块2、锅中倒水，把牛蹄筋葱姜料酒冷水下锅焯水，水开倒出来清洗干净。3、...
牛蹄筋要好一点，牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味，制作原料主要有牛蹄筋，料酒，盐等，滑爽酥香，味鲜口利，向来都是宴席上品，食用历史悠久，常见的吃法有牛蹄筋熬汤，烧蹄筋，可与烧海参等名贵...
如果是新鲜购买的，牛蹄筋，就变味了的情况下一定不要使用这时候可以去拿，牛蹄筋去找到自己所出售的商家进行理论，如果真的是商家卖给你，变质的，产品的情况下，也可以进行退换如果商家拒不承认的情况下，也可以拨打，市场热线进行投...
牛蹄筋好原料more牛肚(300克)青椒(2个)红尖椒(2个)泡椒(8个)大蒜(8个)花椒(适量)盐适量蚝油适量料酒2汤匙十三香适量1/牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、红尖椒，洗干净备用。2/牛肚切成长条丝备用。3/将青椒先切成2半，再...
二者都富含胶原蛋白。但相比而言，应当是猪蹄筋比牛蹄筋的营养价值更高些。这里评价它们孰高孰低的标准并不是看其蛋白质的含量高低而是看构成蛋白质的氨基酸模式如何。猪的基因和人体基因十分接近，即便是植皮也是选用猪...
主料：何首乌20克，牛肉(肥瘦)100克辅料：黑豆100克，桂圆50克，枣（干）20克，姜5克何首乌煲牛肉的做法：1、将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入八杯清水2、将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时除...
先用热水将蹄筋上杂质洗掉，然后晾干。将晾干的蹄筋与冷油一起下锅，然后用微火慢慢加热，油温控制的最佳范围是：蹄筋逐渐由硬变软体积逐渐收缩变小油面不断排出小气泡，在油焐阶段，要注意勤翻动，以使蹄筋受热均匀，同时根据原料形...
主料熟牛蹄筋办，两根辅料土豆一个，胡萝卜一根，蒜苗适量，香菜少许配料葱适量，姜适量，大料适量，桂皮适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，黄豆酱适量，鸡精适量，胡椒粉适量，白酒适量1、牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。2、炒...
牛蹄筋垫在牙缝里弄不出来的话。我们一般是拿牙签挑出来。实在不行的话就去刷牙，多刷牙几次应该可以搞出来的吧！但是一般家里的牛蹄筋一定要煮烂一些，最好是用筷子可以插进去就可以了。煮烂些也好吃一些吧不管怎样，牛蹄筋...
凉拌香辣牛蹄筋主料：熟牛蹄筋250克，腐竹100克，姜未，蒜泥，精盐，醋，酱油，香油，味精适量。制作方法1、将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5厘米长的段，待用。2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛...
用料:牛蹄筋300克小米椒2根香菜1根蒜4瓣鸡精1克葱油8克香油2滴盐2克糖1克生抽6克凉拌牛蹄筋酸辣甜的做法步骤:步骤1准备熟牛蹄筋300克步骤2准备好所需的配料和佐料：小米椒2个香菜1根蒜4瓣鸡精1克葱油8克香油2滴盐2克糖...
主料3人份牛蹄筋500克辅料白菜200克色拉油2大勺白糖1大勺酱油适量黄酒适量食盐适量味精适量冰糖适量胡椒粉适量香油适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量淀粉适量步骤1牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下...
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