有关腌酸芋的精选大全
腌酸芋苗一定要用淘米水1、酸芋苗适量、盐适量、淘米水适量。2、把每条芋梗一开二切开就好了,放在太阳底下暴晒一天。3、一开二的切,切段,吃辣的放辣椒。4、撒盐揉搓,不用多,薄薄的一层就好,撒均匀来,过程中它会慢慢吸收。5...
干腌酸菜须要一块筒式塑料布,把一头扎紧,往里加盐和白菜。然后将另一头也扎紧。装入缸内。在塑料布和缸之间加水。这样就是干腌酸菜。菜与叶子搅拌均匀,放入密封容器里,放一层菜与叶子,撒一层调料,直到最后撒完,盖上盖子,放在...
材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。第一步:将芋头洗净晒干。第二步:把芋头切成薄片放入盆中。第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适...
白菜酸菜1、主料:魔芋(250克),酸白菜(150克)。2、调料:泡椒(5克),大葱(5克),姜(5克),酱油(5克),味精(5克),料酒(5克),大蒜(3克),豆瓣(10克),盐(1克),胡椒粉(1克),色拉油(50克),淀粉(豌豆)(5克)。3、姜、蒜切成指甲片,泡红椒、葱切成马耳朵形。4、淀粉加水适量调匀成...
材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。第一步:将芋头洗净晒干。第二步:把芋头切成薄片放入盆中。第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适...
材料:芋梗,凉开水。选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面经五...
主料:鬼芋头2斤,青红椒适量,蒜片2头,姜适量辅料:盐一勺半,生抽三分之二瓶,白糖一勺,老抽一勺,白酒适量,味精20克做法:1、鬼芋头用软毛刷刷洗净。2、晾干水份。3、生抽三分之二瓶,加入一勺白糖4、一勺老抽。5、煮至微沸,放凉备用。6...
腌酸萝卜水可以腌酸笋。因为腌酸萝卜水他是一种特殊的水分,而且他们能刺激里面的营养更多的挥发出来。我们用腌酸萝卜水腌酸笋能让酸笋味道更加的酸甜,而且还能为我们人类所利用,我们也能从中获取大量的热量,补充我们一天...
酸菜300克五花肉500克大棒骨2节大葱4节姜5片花椒20粒八角3颗桂皮1节香叶3片盐1茶匙(5克)辣椒油随意做法1)将酸菜浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用。2)锅中倒入清水,五花肉切成大块和大...
可以,一般可以冷冻保存半年。1、腌制酸芋荷还可以用白醋来腌制。先将芋荷梗放到太阳下面暴晒,晒蔫之后,将芋荷梗切成段状,再用锅子加入大量的水烧开,烧开之后,将芋荷梗放到开水里面烫一下,再将芋荷梗捞出来,放到凉水里面浸泡...
1、主料:姜适量,蒜适量,红薯适量,腌辣椒适量,辅料:油适量,酱油适量。2、先将红薯洗净!3、放入容器中!加水加盐4、等上数十天,入味后将红薯切丝,配上研制的辣椒。5、轻炒,炒时加入蒜,姜,酱油少许即可!随便扒拉扒拉两下即可出锅。1、红...
1、准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油2.用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒之后将白菜全部放入开水中,并用筷子帮助白菜在水中翻...
原理:泡菜制作过程的发酵主要是乳酸菌进行的无氧发酵。利用酵母、乳酸菌等多种微生物对泡菜中的碳水化合物进行生物降解,在多种酶的生物催化作用下,泡菜中的长链分子糖类在乳酸菌等微生物细胞内氧化为3-5个碳原子的短链...
将芋头削皮清洗干净切成手指粗的长条,撒盐腌制12小时,倒掉多余水分。把芋头放外面晒干第二天起锅烧油,放入调料,加入白糖,泡椒,盐,鸡精,酱油,生抽,醋,适量白酒搅拌均匀!将盆中的材料倒入咸菜缸中!好吃的腌芋头就做好了!10斤芋头腌制...
1、把山芋杆切成段,山芋杆上不能有水,有水需控干再切。2、段不要超过两厘米,洗干净放入没有水的瓶子里。3、装的时候边装边压,压紧装满瓶,上面可以撒一点盐,然后密封好。4、一个星期后拿出来晒一下,晒完后还是继续装好,一定要...
不正常。芋泥属于一种富含淀粉的食物,其口味为偏甜,但是因为其富含淀粉,容易细菌滋生而引起口味发酸。芋泥是很容易变质发酸不易保存,不用的时候最好是放进冰箱,保存方法是零下18度冷藏。芋泥是闽菜中的传统甜食之一,以芋头...
喜酸,海芋喜欢微酸性的,且肥沃些的土壤。栽培时可自己调配营养土,用腐叶土或者沙土为主,再掺杂少量河沙提高排水能力就行。还可去购买营养土,市面上售卖的花卉营养土都可直接使用。另外,栽种的时候也要注意方法,要确保小苗的...
步骤1芋头杆儿买回来后,用清水清洗干净备用!步骤2准备好一截线绳,一截细铁丝对折,当做针,把线绳穿进去,也可以用发夹来代替哦!步骤3拿起洗干净的芋头杆儿,用铁丝从上面穿过去!步骤4把穿好的芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆...
食材清单芋头杆儿500g、辣椒4个、蒜瓣3粒、生姜1块、花椒5粒、干辣椒2个、盐1勺、白醋1勺、鸡精1勺烹饪步骤1、芋头杆儿剥去外皮,择短洗净,切成薄片备用!2、辣椒洗净切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!3、锅烧热,倒入适量的...
首先把菜清洗干净凉干水,锅里放水烧开把菜淖一下捞出,用坛清洗干净里面不能有生水,把凉透菜放进去加少量盐,再把淖菜的水倒进去,上面用石头压住,半月就好。1、第一步准备材料,腌制酸菜需要准备的材料,其实也就是芥菜,可以直接...
腌制芋头制作方法:材料准备:芋头20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒,咸菜缸,盆子。第一步:将芋头洗净晒干。第二步:把芋头切成薄片放入盆中。第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两...
腌酸菜的时间一般是在每年的国庆节前后,这时的秋菜大量上市,包心白菜不太适合腌酸菜,因为叶子太多。腌酸菜可选择那种白帮菜来腌制。国庆节前后北方是秋高气爽少雨,空气干燥,晾晒白菜较适宜,因此我们北方往往都是在这个时候...
用豆油桶腌酸菜,腌酸菜前必须用清洗剂把油桶的油洗干净后,再用开水洗一次,再把菜用开水洗一遍,放几油桶少加一点盐,最后加点洒,把盖盖紧,一周后就好。豆油桶要洗干净,晒干,先将白菜洗净晒干,然后拿刀切碎,用盐使劲地揉,10斤菜三两...
不可以。毛芋的茎秆一般被叫做“芋荷梗”,在一些地方,人们也将它俗称为“麻芋梗”,因为新鲜的芋荷梗有比较重的麻涩味,直接吃起来会麻醉。将晒得发蔫儿的芋荷梗表面上的皮撕掉一层,然后用粗盐搓匀芋荷梗,腌制1、2个小时,这一...
1、准备用料洋芋头20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许:洋芋头洗净晾干。2、切成薄片。3、取干净盆子一个,放入洋芋头片,泡椒带水一起和以上调料拌均。4、装坛...
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