有关调汁的精选大全
材料：猪头肉、黄瓜。辅料：香菜、小葱、大蒜、小米辣、白芝麻。调料：香油、生抽、香醋、辣椒红油、白糖、食盐。步骤:1、猪头肉直接到熟食店买一块就可以，不用太多够吃就行，把猪肉头切成薄片。2、黄瓜一根用刀面拍散，然后斜...
1、蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝。2、干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻。用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里，用筷子搅匀。3、碱面沸水下锅，煮到无白心上...
用料猪肋排1000克莲藕两截土豆两个姜一块盐适量蒸菜粉适量沔阳三蒸的做法将排骨洗净血水，沥干。生姜切成小沫。将排骨用适量生姜和盐拌匀，腌制半小时。土豆洗净去皮，切成小块，加入适量生姜和盐拌匀。莲藕同样洗净去皮，切成...
食材：饺子、葱、生姜、色拉油或是花生油、生抽、陈醋、香油、油泼辣子、熟的白芝麻、香菜以及少许盐。酸汤水饺的家常做法:1、先包好饺子，用速冻饺子也成，但没现包的好吃。大家记住用速冻饺子的时候，煮饺子时不要等水开再...
食材明细海蜇适量黄瓜适量蒜末适量盐半勺白糖适量酱油1勺醋半勺鸡精少许辣椒粉适量香油适量1、买来的海蜇放清水里浸泡半天，中途记得多换几次水。2、拿一点尝尝要是不咸了，沥干水分备用。3、把上面提到的调料加入蒜末后...
原料：剩米饭、猪脊肉、豌豆、香菇、姜、胡萝卜、红辣椒、秦椒、生抽、蚝油、水淀粉、鸡精、精盐、白糖。做法步骤：第1步、起锅倒油烧热，用油滑下锅将多余的油倒入碗里备用。第2步、将剩米饭均匀的洒在锅里，用小火慢烘至凝...
主料茄子300克辅料尖椒1个红尖椒1个鸡胸脯肉100克水淀粉1汤匙鸡蛋清1只豆瓣酱2汤匙酱油半汤匙料酒2汤匙白糖1汤匙醋半汤匙葱少许蒜少许姜少许食盐少许胡椒粉少许香油少许鸡粉1茶匙水3汤匙植物油适量步骤1将茄子去蒂洗...
步骤/方式1苦菊洗净切段步骤/方式2牛肉切小片步骤/方式3将盐，蚝油，米醋，白糖，鸡精，生抽调成调料汁步骤/方式4将调料汁与原料拌匀即可步骤/方式1苦菊无需焯水，准备一个盆中，加半勺食盐，苦菊切断根部，放入盐水中浸泡半个小时，彻底...
主料：里脊肉250克、胡萝卜少许辅料：植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许做法步骤一：里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片。步...
一、食材清单：大米1杯、腊肠1根、香菇几朵、小青菜1把、猪油2勺、香葱2根、料汁、洋葱1/3个、香菜2根、酱油40克、冰糖3粒、油1勺、清水5勺二、烹饪步骤：1、大米洗净，浸泡1小时，沥干水分备用。2、铸铁锅或者砂锅刷油。3、...
油适量，鸡汤５００ｍｌ，香油适量，香菜适量，水淀粉适量。１、木耳和黄花菜提前泡发洗净。２、内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制３－５分钟。３、鸡汤放入汤锅中小火加热。４、洗干净的木耳和黄花菜切碎。５、炒锅少倒一点油爆香葱花。６、倒入木耳和...
配方：小红米辣3个，独蒜1个，姜1片，青花椒面3克，鸡精适量，酱油2勺做法：1、先把小米辣去把，蒜去壳，葱洗净备用2、把米辣和蒜姜一起切成小颗粒，葱切成小段放碗里，加入鸡精，青花椒面备用3、最后加入酱油搅拌均匀，蘸汁就完成了。材料：芹菜...
1先将白菜的叶子掰下来洗净沥水。我用的是一棵白菜。白菜叶的水一定要充分沥干，否则在拌时容易出水，影响整体口感。2用手撕下白菜叶子部分，白菜帮子我们另做它用，我们可以做成老厨白菜，醋溜白菜等等。不建议您用菜刀切哈，用...
烤鱼汁:西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克，红椒米30克，李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克，香辣牛肉酱100克，蒜蓉辣酱50克，盐5克，味精10克，鸡精10克，美极鲜20克、鸡汁10克，色拉油700克，将所有调料放入盆内调匀，用前炒香即可。非...
黄瓜1根、香菜1棵、老干妈油辣椒1汤匙、油盐适量、大蒜3瓣、辣椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香醋2汤匙、白糖1汤匙、芝麻半汤匙、1、把黄瓜切成丝，香菜切小段。2、大蒜切末，放在碗内，再加入辣椒粉和芝麻。3、锅内加入油烧热，将...
步骤/方式1我们这里卖3元一斤（500g）煮出来够一家人吃了，街上买的凉面（碱面），开水下锅煮2分钟左右捞出用风扇吹凉步骤/方式2加入冷好的熟油，把它抖散（防止面成坨）步骤/方式3调汁：1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒面，半勺花椒粉，1勺芝麻步骤/...
用料：紫茄子三个。红青椒一个。香葱一根，大蒜五瓣，生姜10克，小米椒两个。做法：紫茄子去蒂洗净放蒸锅中大火蒸20分钟，取出放凉。红青椒洗净去籽切丝。香葱切末。小米椒切粒。大蒜生姜洗净用刀拍碎，放入捣蒜器中，加10克食盐捣成...
白菜叶洗净泡淡盐水5分钟。步骤2三勺麻酱，两勺生抽，两勺香醋，两勺水，一勺蚝油，一点白糖，一点香油。搅匀。搅的时候有个小窍门：向右搅几下，再向左搅几下，反复几次很快就能搅匀。步骤3准备蒜末。步骤4麻酱里放入蒜末，熟芝麻，辣椒油...
食材：面粉、红薯叶、（红瓣蒜、盐、生抽、香油、水，这个主要是制作蘸料用）1、红薯叶一定要选择嫩一些的，不然口感真的不咋滴，这个不骗你！选择嫩的红薯叶掐下来，然后拿回家清洗干净并且浸泡三十分钟，这样能够让红薯叶子上面的灰...
八大碗，顾名思义，实际上就是八样菜全用大老碗装。1、公鸡宰杀，用热水烫毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净后切重约15克的块，用蚝油5克、老抽5克、米酒汁、味精3克、鸡精5克码味、腌渍2小时板蓝根切小段与党参、山药片、当归洗净控...
食材蚝油（15g）生抽（15g）蒜末（20g）香醋（13g）糖（13g）香油（16g）步骤1、取小碗，放入比例为：1勺糖、3勺蒜末、2勺香油、3勺生抽、2勺蚝油、2勺香醋后2、随后我们把碗里的东西调和搅拌均匀。3、喜欢吃辣的，还可以把香油改成花椒油或辣椒油...
用料生抽1勺豆腐脑汁的做法步骤步骤1锅中倒水，加二个鸡架，熬开后多熬一会儿，再加黄花菜沫，木耳末，再加食盐，十三香，鸡精，味精，酱油。上色加水适量，用少许土豆淀粉勾芡，（淀粉110g，水400g）步骤2把豆腐脑打在碗里加上汁，再放香菜，辣椒油，...
用料:带鱼1条酱油1勺料酒1勺萝卜干适量糖适量盐适量葱末适量姜末适量小米辣1个蒜苗1根红椒1个家常带鱼调汁的做法步骤:步骤1带鱼切段洗净，干煎一下备用。带鱼只需要煎至表面微焦即可。步骤2姜葱蒜切碎，萝卜干切小块，红椒...
一般情况下，面条的调汁是制做凉拌面最普遍的料汁，主要是调面汁能够提升鲜面条的味儿，让鲜面条变的清凉爽口。调汁的关键原材料是芝麻油、葱段、生抽及其白芝麻等原材料，最先大伙儿在锅里边添加小量的油，倒进姜片、大蒜及其...
原料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。做法：1、萝卜洗净。2、大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。3、放盐码上。4、35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。5、次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。6、晚上再放回有盐水的盆中一晚...
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