有关炖鸡的精选大全
   炖土鸡时，首先选好锅，高压锅炖出来的味道最普通，如果用砂锅炖，味道会比高压锅炖香一些，最好的就是用农村的大柴火灶配上砂锅。   把鸡洗净，切成一块块，加入凉水，放入几片生姜，再放入一些泡好的香菇...
主料鸡1只白萝卜1个青椒1个辅料葱姜适量调料油适量盐适量豆瓣酱1大勺烹饪步骤步骤1鸡收拾干净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出备用步骤2葱切段，姜切片步骤3白萝卜洗净去皮切块步骤4热锅凉油，油热后下入豆瓣酱炒香步骤5下...
墨鱼炖鸡的做法如下：食材：墨鱼3个、鸡200g、黄酒1勺、姜3片、葱1段、盐1勺步骤：1、用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。2、但去内脏前要先摘除墨囊并...
食材：鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。做法：1、我用的是鸡胸肉切成片，白菜洗净后斜着切片。2、锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。2、锅里再次倒油，油...
步骤/方式1这就是天麻，我用的是从云南购买的天麻片，天麻片要买这种淡黄色半透明的比较好，一次食用的量无需太多。步骤/方式2把天麻片，红枣，玉竹片，蜜枣，无花果浸泡15分钟左右。步骤/方式3用的母鸡是从超市购买的鲜鸡，已经剁块...
步骤/方式一食材:老母鸡1只、山药、红枣、墨鱼干、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐、味精锅中烧水。取三个墨鱼干，泡于温水中30分钟。捞出洗净，撕去表面黑膜，去除内脏和眼睛，洗去墨汁。步骤/方式二姜切片，下锅。步骤/方式三墨鱼...
做法：1、将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分2、葱40克切段，10克切丝备用3、姜15克切片，5克切丝备用4、将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘5、用金...
食材清单小黄花鱼适量、鸡1只、蟹味菇200g、葱姜蒜适量、醋1勺、料酒2勺、盐3勺、酱油3勺、蚝油2勺、糖2勺烹饪步骤1、小黄花鱼洗净，切横刀备用。2、鸡切块洗净，葱姜蒜洗净备用。3、蟹味菇洗净备用。4、鸡块冷水入锅，放...
1、准备三黄鸡半只，先斩掉鸡脖，剁成段，再去掉鸡的内脏，然后剁成大小均匀的鸡块，放入盆中备用。2、冬瓜半个，先削去外皮，去掉内瓤，再切成滚刀块，放入盘中。3、准备大葱一段，切成马蹄片，放入小盆中，生姜一小块，切成姜片，和大葱放在一...
鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用。明虾开背去虾线备用。鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟备用...
炖鸡不能用八角、桂皮、白芷、香叶、大蒜等香科，在炖鸡时可加入料酒、生姜、葱结，各种菌菇，这样炖出来的鸡汤味香鲜美。炖鸡用大料，我看还是可以的。大料就是大茴香，炖鸡，食用大料可以添加一些香气，只是不能用的太多，用一些就...
步骤/方式1鸡爪放姜片，焯下水步骤/方式2起锅烧油，加葱姜蒜，辣椒，香叶炒香步骤/方式3倒入清水，放鸡爪，加盐，耗油步骤/方式4大火烧开，慢火炖20分钟步骤/方式5收汁即可步骤/方式1剪掉脚趾，切半后清洗干净备用步骤/方式2准备香料，八...
步骤1准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~步骤2将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。步骤3热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆...
不运动才会导致肥胖，香菇和鸡肉都比较容易消化，而且营养非常丰富，富含氨基酸，鸡肉还富含蛋白质。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，发胖和吃什么关系不大，饮食均衡，坚持运动，就会有好的身材...
如果想要鸡要炖的好吃，首先我们再选鸡的时候一定要买比较好的鸡，尤其是那种自然散养的土鸡，烧出来的味道会非常的好，我们先把鸡清洗干净，剁成小块放在开水里汆之后滤干，然后用砂锅把水烧开，放入姜片，再把穿过水的鸡块放进去，大...
榴莲的白色内壳可以用来炖鸡汤，炖鸡汤的同时放入榴莲壳和玉米段，放入姜块，料酒少许一起炖汤，大火烧开后转小火，一般根据鸡的老嫩程度1.5个小时到3小时不等，用筷子戳一下鸡肉，就可知道炖熟了没有，关火后加少量盐调味，榴莲壳是不...
材料主料：带头带脖的鸡全架1000g、五花肉1000g、酸菜1200g、水5000ml、姜10g、葱15g、八角8g、桂皮8g、盐4g、油100g辅料：鸡全架五花肉炖酸菜1鸡架买回来切成大块，五花肉洗干净放入锅中放入清水烧开，潎去血沫子2放入葱姜...
步骤/方式1把鸡肉加生姜，料酒焯水步骤/方式2我用冰糖炒了一下、不喜欢的可以用大料炒一下步骤/方式3加入水和大料【辣椒、大蒜、八角香叶葱花椒）大火炖开、加入土豆步骤/方式4大火炖开、小火慢炖20分钟，加入葱花出锅...
步骤/方式1猪肚清洗干净后切成条状步骤/方式2热锅，放入肚条和姜块进行翻炒，炒出肚条的鲜味步骤/方式3将鸡切成大块步骤/方式4将切好的鸡放入热锅中进行翻炒，将鸡油炒化，炒出鸡的香味步骤/方式5炖汤时，先用大火炖肚条半个小...
1、一般新铁锅使用前要用猪油或其他动物油脂加入烧红的铁锅中擦拭后在加入水清洗俗称“制锅”。如果没有做这一步，铁锅是很容易变黑的。铁锅氧化造成变黑。2、铁锅干烧变黑。是因为铁锅表明被氧化，铁锅氧化后和空气接触...
主料：鸡架3个辅料：新奥尔良腌料适量、葱姜适量、粗盐少许、生抽2勺、白糖少许、黄酒1勺1、鸡架洗净放入奥尔良腌料，腌制一天入味2、放入锅中葱姜大料，添加温水，一定要用温水3、盖上锅盖煮20分钟4、最后加生抽粗盐和白糖调...
用料鸡半只盐 适量料酒 2勺七彩菌汤包（茶树菇、虫草花、杏鲍菇、鸡油菌、鹿茸菇、羊肚菌、姬松茸、大枣、枸杞） 共100g姜 3片七彩菌菇鸡汤的做法步骤步骤1准备好菌菇，温水泡半小时左右步骤2洗干净备用步...
步骤/方式1土豆去皮切块，姜切片，葱切段步骤/方式2锅里放入葱、姜、大料，把鸡块焯一下水。（冷水入锅焯水）步骤/方式3焯好水的鸡块捞出备用步骤/方式4锅里倒油烧热，土豆倒进去煎一下，盛出备用步骤/方式5锅里倒油烧热，鸡块倒进去...
炖鸡可以加猪肚和鱿鱼。有的人喜欢清炖鸡，就什么也不要加，只是多级，最多加一些蘑菇就可以了。但是有的地区，比如江浙一带爱吃海鲜，就可以再里面加入鱿鱼。鲜香的味道。如果不讨厌猪肚的味道，可以加入。该有一种菜品是肚包鸡...
步骤/方式1鸡腿焯水再洗一下步骤/方式2葱姜蒜花椒粒香叶，桂皮小辣椒...