有关蒸面的精选大全
主料:玉米面650克辅料:西红柿500克鸡蛋80克盐少许韭菜15克香菜15克步骤1取100k玉米面用水调成稀糊糊,倒入开水锅内,搅拌匀。接着开始撒玉米面了,用过豆浆的漏勺往锅里撒玉米面,不结疙瘩。使劲搅吧步骤2挑起来擀面杖上慢慢往...
主料:牛肉500克面条(生)500克白菜250克辅料:葱4根姜2片蒜8粒八角4粒酱油适量料酒1汤匙豆瓣辣酱1大匙芝麻油少许干辣椒1个步骤1牛肉洗净切块,氽烫去血水步骤2起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油、水、酒1汤...
用料:大红袍辣椒面,香料和辣子的比例大约1:5吧香料:八角180克,花椒220克,姜片150克,良姜50克,甘草100克,毕卜55克,桂枝100克,桂皮100克,白胡椒100克,茴香50克,肉扣80克,白扣50克,丁香25克调料:盐、芝麻做法:1、将配方中的香料配好磨碎,另...
河南蒸面配料:鲜面条适量、豆角几根、黄豆芽1把、猪肉或五花肉1块、大蒜3瓣、白糖少许、老抽酱油适量、盐视情况添加、鸡精随意烹饪步骤:1、豆角切段,大蒜去皮,猪肉切丝或片,以五花肉为佳,有油气好吃。2、豆芽摘洗干净控...
主料排骨1斤,豆角1.5斤,蒜苔0.5斤,鲜面1斤辅料酱油适量,蚝油适量,料酒适量,八角适量,姜适量,桂皮适量做法1、排骨用水抄—下,去掉腥气2、准备调料3、按红烧排骨沌上,放入调料文火40分钟。4、豆角,蒜苔,洗净,切成1.5寸长。5、置锅,油...
主料:玉米面650克辅料:西红柿500克鸡蛋80克盐少许韭菜15克香菜15克步骤1取100k玉米面用水调成稀糊糊,倒入开水锅内,搅拌匀。接着开始撒玉米面了,用过豆浆的漏勺往锅里撒玉米面,不结疙瘩。使劲搅吧步骤2挑起来擀面杖上慢慢往...
用料面条800克,豆角8根,西红柿1个,肉丝少许,竹笋2根,葱姜少许,干红辣椒6个做法1/6把水烧开面条放入蒸笼里,中间可以翻一下,以便蒸的均匀2/6竹笋、豆角洗净切没,炒锅倒油,肉丝先入锅3/6放入葱姜辣椒4/6再把豆角竹笋放入翻炒,放酱...
用料:面条200克,豆角50克,肉丝50克,大蒜10克,生抽1匙,老抽1/2匙,盐2克做法步骤1、豆角掐头去尾,洗净。2、切成6cm左右的小段。3、锅内倒入少许油,放入蒜片炒香。4、放入肉丝炒至变色。5、投入豆角。6、炒至豆角变色。7、放入生...
1、面条放入碗内上锅蒸12分钟左右。2、糖萝卜切条,葱姜切末。3、起锅烧油,葱姜爆香,萝卜条炒出水分,加入酱油。4、加水没过食材,放入蒸熟的面条,小火5分钟即可。食材:豆角一把、胡萝卜2根、面条一把、五花肉半斤的一半、油、...
冻的面条可以做蒸面,一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油,这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入,不仅可以防止面条粘连在一起,还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅,盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。蒸面...
怎样蒸出的面叶菜好吃把买回来的菜洗干净凉干水份后,再用刀切碎放入盆中再放入一小勺食用油搅拌均匀,放油的目的是防止蒸出的菜出水,影响口感,再放入花椒面、胡椒粉再搅拌均匀,再放入面粉,直到面粉全部把菜包裹,再放入锅中壁...
蒸馒头有几个关键点,酵母要用温水化开,太热把酵母烫死了发不好,太冷的水也发不好。和面时加点白糖,面发的好还带点甜味吃起来口感也好。还有的网友说加啤酒或者苏打粉,不知道效果如何。在蒸锅里加点醋,馒头会蒸出来更白和软...
不是密封情况下保鲜期为6-8小时。安康蒸面是陕西凉皮的一种,属于陕南风味小吃一绝。安康蒸面家喻户晓,无人不知,走遍安康城的大街小巷,分布最多的店面当属我们安康蒸面店。远在外地出差,或者游子归来都要必吃一盘“正宗安...
一般是要点亮的。正月十五蒸“面灯”的习俗,在正月十五晚上,会把蒸好的面灯,插上灯芯点燃。先点“属相灯”,人手一盏,相互祝福再点带座的灯,分别放在门旁草垛灯、仓龙灯、钱龙灯则分别放在牲畜圈、粮仓和钱柜上,祈求美好运势...
【配料】面团:普通面粉200g/清水100g/酵母2g馅料:胡萝卜/鸡蛋/木耳/生姜/香葱/植物油/香油/花椒粉/食用盐/鸡精【步骤】1、将面粉、清水、酵母称量好,放入盆中,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。2...
蒸面条蒸二十分钟左右能熟。面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了,时间不能太长,不然会导致面条变粘稠,口感大大下降。蒸面条是一道属于河南、安徽等地的传统面食,蒸15分钟面条后,取出放凉,再把青椒、白菜、五花肉等材料切好,放入...
我以安康人来说一下步骤:1、大料熬水,醋加大料熬制备用,酱油加大料熬制,分别备用(所有大料都要精确到克,不然不好吃或者没法吃)。2、将适量盐、鸡精、味精等按照特定的比例混合在大料水、醋、酱油中调味(为什么每个师傅做出来...
蒸面与捞面的区别在于,蒸面是锅里有水,面条放上边篦子上开火蒸熟,这样蒸熟的面,一般用来做炒面,加上蔬菜和调料与面条炒在一起。捞面是锅里的水烧开后,下入面条煮熟,捞出来后,可以拌上炸酱和菜,吃炸酱面。也可以吃芝麻酱面等等...
先调制酱汁:把酱油2勺、蚝油1勺、白糖1勺、开水2勺装在碟子里搅拌均匀,等下去蒸一下(也可用微波炉叮一分钟)。2、把菜心洗干净,切好,开水白灼一下,大概一两分钟就可以了。3、准备一个鸡蛋面,用开水煮一下,面松开就可以了,不要...
准备食材-排骨1条黑木耳少许姜、蒜头、盐、酱油、生粉、油适量-步骤-1、先将排骨洗干净用少许盐、酱油、生粉、油腌5分钟左右!然后加上泡发好的黑木耳、姜丝、少许蒜蓉一起拌匀。2、水开放锅里蒸10分钟就可以了。1.食材:腌...
主料:切面适量火腿肠适量生菜适量虾仁辣椒酱适量鸡蛋适量辅料:酱油适量蚝油适量烤牛肉酱适量做法:1、锅中放水烧热,放入面条,煮熟后捞出过凉备用。2、准备好虾仁辣椒酱。3、生菜洗好备用。4、火腿肠切片儿备用。5、锅中放...
材料准备主料:面条(生)500克牛肉200克辅料:胡萝卜1小根芹菜250克大葱1段姜1小块盐适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量食用油适量做法1、细湿面入笼蒸8分钟。2、牛肉切筷子粗的丝,调味儿腌上。3、胡萝卜切粗丝,葱姜切丝。4、芹...
 蒸面确实好吃,具体的切法因人而异,我喜欢吃切的向普通筷子粗细差不多就行,太细了没嚼劲。 以前我不知道什么叫蒸面,去食堂吃饭菜谱大全写蒸面10元一份,师傅来碗蒸面,急急忙忙的就吃了起了味道不错 ,是用豆角做...
材料:全麦面面条、包菜、花菜梗、五花肉、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油、十三香。做法:1、准备面条,这面条是我自己和面轧的,和面的时候加了五分之一的全麦面粉,面条做出来非常好吃,比纯白面更软更香。养成吃粗粮的习惯,...
用料圆饼面一块鲜虾8只葱一根姜少许蒜末两颗香麻油少许生抽或者耗油少许水鲜虾蒸面的做法面饼用温水泡半小时鲜虾蒸面的做法步骤1泡完摊开在盘子上(最好加少许面,防止蒸出来的面太干),虾摆放在面上面,蒸五分钟左右鲜虾蒸面...
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