有关贡菜的精选大全
干贡菜如果有一股刺鼻的味道，就说明贡菜已经出现了变质问题，干贡菜在加工过程中，没有晾晒干，或是遇到雨季了，让贡菜湿润后没有及时打开进行太阳下晒，所以湿润的贡菜，堆积久了就会发出霉味和馊味出来。也许是在运输中淋雨，所以...
不是1、贡菜不是莴苣。贡菜是一年生草本植物，色泽鲜亮，质地爽脆，营养价值略高于莴苣。贡菜的口感和海蜇相似，历史悠久，据传是清朝进贡给朝廷使用的蔬菜，所以叫做贡菜，口感清脆爽口，所以贡菜又被叫做响菜以及山蛰菜。2、贡菜跟...
1/5贡菜干浸泡一小时2/5所有食材切碎，贡菜切段3/5锅烧热，倒油加豆瓣小火炒出红油4/5下配料炒香，倒入贡菜翻炒至熟5/5起锅装盘五花肉炒贡菜最好吃。1、干贡菜在清水中泡发后，清洗干净切成长段。2、五花肉洗净切片3、锅中热...
一般是选择在清明节的前后时间段，或者是在立秋之后的第10天左右的时候进行种植。另外，贡菜在种植好了之后，一定要看好时间去进行采摘，不要过早的去，或者是过晚的去，不管是过早还是过晚采摘，对于贡菜的收成，品质都是有非常高的...
可以放1年。如果是浸泡的贡菜放在常温下话，一般夏天的话一到两天，冬天的话可以放3~4天。当然保存的时候，可以把贡菜还是浸泡在水里，夏天的时候每天换1~2次水，冬天的时候，可以每两天换一次水，这样就可以保持贡菜的新鲜度，而且...
可以贡菜是一年生草本植物，一般在每年清明节前后或立秋后的第十天左右种植。贡菜的外表光泽亮丽，口感较好，且具有较高的食用价值。在我国是一种高档脱水蔬菜，因在我国清朝时层进攻为乾隆，被乾隆大赞，之后便每年上贡，因而得名...
贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物，它的色泽非常的鲜绿，吃上去口感的特别的脆，有些类似于海蜇，食用价值也非常高，而且营养非常的丰富，是一种纯天然的，高档的脱水蔬菜。就是因为在清朝乾隆年间的时候，这种菜直...
第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。第三步：把切好的贡菜...
需要进行焯水的，一般对他进行焯水需要两到三分钟的时间但是对于在贡菜生长的地方，一些新鲜的贡菜它是可以直接生吃的，也是可以进行一定的焯水之后再吃。所以说贡菜是否需要着水这个问题，给予回答是，一般是需要焯水的。...
是一种没有叶子的菜！贡菜的做法怎么炒好吃呢?贡菜干片服用前要用温小水泡1--4钟头，泡透打开(1KG可发4-5KG)清洗，切割成寸数或丁，沸水清洗去水，可拌凉菜独立成菜，也可摆盘火锅配菜，甜咸荤素搭配宜可，炒拌煎制皆行中西餐兼有、...
凉拌贡菜做法：材料干贡菜100克，青椒10克，红椒10克，陈醋5毫升，辣椒油、香油各3毫升，盐、糖、味精、鸡粉各2克，生抽5毫升，辣椒酱3克干贡菜洗净，入温水泡30分钟青、红椒洗净切丝。2将贡菜放在水中煮15分钟，捞出沥干水分青、红椒丝...
一定要冷冻的。贡菜的保存温度宜低不宜高，一般在零度左右为最佳。所以，冰箱冷藏室是比较适合存放蔬菜的。如果气温超过20℃，贡菜放一天左右就不行了。在秋冬季节里面贡菜可以放于通风阴凉的地方，一定要在干燥的地方，这样也...
鸡肉贡菜主料：贡菜100克，鸡胸肉50克，芝麻5克材料用量：贡菜100克，鸡胸肉50克，芝麻5克、盐、辣椒油、醋、白糖。制作方法：1。贡菜与鸡胸肉分别沸水焯熟，冷水漂凉后，贡菜分段切丝，鸡胸肉用刀拍松，手撕细丝，装盘。2。干锅将芝麻炒香。...
裙带菜是海里的菜！贡菜是地里长的！这是最大的区别！说裙带菜好多人不知道是啥菜，但一说是海带大家都知道！海带是厚的，这个裙带菜薄的，跟海带一样的东西！贡菜我们又叫窝笋！把窝笋削皮晒干制做成贡菜！要吃的时候捉点出来泡一下，再炒...
一是口感不同：莴笋炒熟后会变软，而且吃起来软绵绵的，而贡菜炒熟后口感爽脆可口二是外观不同，莴笋的外观较粗短，一般为20到30厘米长，贡菜则较为细长，一般有70到110厘米长三是特征不同，莴笋的主干外观呈白色，贡菜的色泽则是鲜绿...
根部不好吃。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜又名苔干、响菜...
用料贡菜干400克猪肉（最好是猪腩肉）适量盐、生抽、糖、生粉各适量姜、蒜蓉、豆豉各适量胡椒粉、油各适量做法步骤步骤1先用温水将贡菜清洗干净。步骤2然后将贡菜抓干水份放粘板里切碎，放碟里。步骤3猪肉放姜、盐、生抽、...
答贡菜热量376大卡。苔干菜是贡菜，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。苔干菜为菊科、莴苣属，为一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值较高，是宴席之佳品。苔干菜的来源。栽培历史有两千二百多...
主料：贡菜(泡发)500克辅料：五香油30毫升、葱30克、姜30克、蒜30克、胡椒粉3克、鸡精3克、盐适量、味极鲜少许、圆葱30克做法与步骤：1、贡菜泡发后洗净切2厘左右段。2、料头切好备用。3、贡菜用水煮熟打起过凉。4、锅烧热...
苔干。苔干是一种天然的优质绿色脱水蔬菜，别名山蛰，苔菜因其质地脆嫩，甜润可口，清香沁脾，咬起来在嘴中会发出一种嘎嘣嘎嘣的脆响，所以也俗称为响菜苔干的栽培历史和制作工艺的延传悠久，距今已有2200多年的历史了相传西元前，张...
种植的红贡菜一直长叶不长根可能是肥力不够的缘故，由于气温较低许多植物已停止生长，必须在晴天施重肥，以人畜农家肥及豆饼兑水施用最佳。...
15斤到20斤的鲜品，才能晒出来1斤的干菜。因为贡菜之中，百分之九十以上都是水，其中的肉质部分占的比例非常小。所以按照正常年份，天气较好的时候，一亩地的贡菜最多可以产出一百五十斤的干菜。这样的产量，想要大规模种植，确实...
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。贡菜是一年生草本植物。贡菜喜温暖，较...
海蜇原味道是海蜇的味道。干贡菜是晒干后的苔菜。贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种色泽鲜绿、质地爽口，且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值...
1、泡好的贡菜可以放冰箱保存。贡菜泡发过之后，其吸收了比较大的水分，如果保存不好的话，非常容易腐败变质。因此可以准备一个保鲜袋，然后将泡发好的贡菜装入袋中，扎紧口袋放入到冰箱进行冷藏保存。2、如果有保鲜盒的话，也可...
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