有关鱼块的精选大全
主料鱼肉200克吐司3块辅料鸡蛋1个 盐适量  生粉15克 葱末1汤匙  蒜2瓣   白胡椒粉1茶匙步骤1准备好鱼和吐司步骤2鱼肉剁成蓉，葱切成末，蒜剁成泥。步骤3鱼蓉里放入生粉，蛋清，白胡椒，盐...
食材用料大豆蛋白素全鱼（袋装半成品）一条，辣椒、花椒少许，姜蒜少许，盐，红糖，酱油，调和油，蘑菇精，淀粉、适量清水做法步骤：步骤1加入盐、红糖、酱油，少许醋、蘑菇精、水配成红烧调料，放置盏中备用。步骤2准备适量清水和淀粉调成淀粉...
用料糖1勺生抽2勺料酒多放少放都可以老抽1勺葱2-3根鲢鱼1条大蒜2瓣姜2片淀粉适量二荆条辣椒（其他辣椒也可以没那么讲究啦）看口味轻重做法步骤步骤1花鲢鱼切块，表面划刀，加入料酒，姜丝，一勺生抽腌制15min左右步骤22、热锅烧...
主料：鲢鱼1200克辅料：葵花油适量，料酒1勺，盐适量，老抽1勺，剁椒适量，生抽1勺，姜适量做法：1、新鲜的鱼去除内脏2、从背部切开3、鱼块用适量的盐腌制一下4、拌适量的面粉5、然后下锅小火油炸6、炸好的鱼块备用7、鱼块直接放锅里、...
龙头鱼的鱼块鱼骨是软的。龙头鱼是鱼，但是没有一根硬骨，通体晶莹洁白呈半透明状，只有一条软软的主骨，其余的鱼骨软得像白丝又细又软，吞进喉咙里一般也不会卡住，肉质吃起来像豆腐花似得软嫩。龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗...
在煮鱼的时候，应该热水下锅，不能冷水下锅，特别是新鲜鱼，因为鱼肉是比较脆弱的，经不起长时间的水煮，冷水到热水有一个过程，这个过程会让鱼腥味全留在了肉里面，这样煮出来的鱼就会腥味很重，用热水就不会出现这种现象了，鱼刚下锅就...
用料:草鱼1条蒜6瓣姜8片豆豉1勺老抽2勺生抽1勺辣椒粉2勺甜酒酿100克油适量克糟油鱼块的家常做法步骤:步骤1 草鱼切块用盐腌制入味后放在太阳下晒两天，锅里热油倒入鱼块油炸。这里油可以多一些，没过鱼块最佳。步骤2&...
1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！4、将片下的鱼肉鱼皮朝下...
食材：草鱼2条、花椒适量、盐一包、白酒适量。步骤：1、锅烧热，把一包盐下锅给它炒热了，把水分炒干，然后加入花椒下锅一起。2、将花椒和盐一起翻炒均匀，把花椒的香味炒出来。3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。4、新鲜的草鱼用...
主料：鲤鱼1条（1.5-2.0斤的最好，要活鱼哦）调料：葱姜蒜片，酱油、白糖、料酒、五香粉、豆豉、盐做法：1、将鱼破肚、洗净，抽去背线处鲤鱼筋（忘了拍PP），鱼背上再划几刀，便于炖的时候入味2、铁锅预热，倒入油，七成热，将鱼下锅煎，煎透翻面（比较...
红烧鱼块好吃。主要食材：鱼块500克，葱、姜、香菜、花椒、八角、孜然，玉米淀粉2勺，料酒1勺，红油豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，开水2勺。具体做法1、鱼块清洗干净，内脏一定要清理干净，加入一勺料酒、1茶匙盐、葱和...
1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用。2、鱼洗净切片，鱼骨跟鱼片分开。3、配料洗净切好分两份，一份：蒜苗、蒜片、葱、花椒一份：蒜片、辣椒、葱白、姜片。4、鱼骨和鱼片装好，两个都用适量的胡椒粉、料酒和盐腌制5分钟。5、腌制...
主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。【具体做法】1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的...
直接蘸料吃！鱼块炸完盐味淡了。解决的办法很简单，可以做各种蘸料，比如椒盐，色拉酱，糖醋汁，等等都是非常好吃的，盐味淡了好办，就怕盐味重了！鱼块炸完盐味淡了炸好的鱼块盐味太淡了，办法一：1、再怎么放盐都不能入味，您可以弄一些蘸...
大部分不是野生的，而且还有假的鳕鱼可以用下面的方法辨别：真鳕鱼解冻之后肉质细腻，肉纤维细小紧致、肉色较白而假鳕鱼肉纤维粗糙、肉色较暗淡，水分大，化冻后肉质松弛。而且真鳕鱼的鱼肉摸上去手感比较的细腻，而假鳕鱼摸上去...
食材：草鱼1条、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒适量、花椒10克、八角3-4个、糖少许、盐少许、生抽适量、白芝麻少许、料酒2大勺烹饪步骤步骤1/8新鲜草鱼一条，去鳞去内脏，还有鱼腹内的黑膜，也要清理干净。步骤2/8准备好需要的...
鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜欢料酒的味道）白醋腌制一小时左右。取一...
所用食材:  新鲜黑鱼1000克辅料：豆芽200克、平菇150克、藤椒50g、蒜5瓣儿、葱半棵、红辣椒适量、生姜10克做法:1、黑鱼清洗干净，剁成块2、在锅中放入少许食用油，烧热后加入姜，蒜红辣椒、葱爆香，然后把鱼块倒入碗里...
用料鲜草鱼600g，白萝卜750g，蒜两瓣，生姜四片，盐少许，生粉两勺，生抽少许做法步骤步骤1先把鱼洗好剁成块。步骤2白萝卜切块，蒜切段。步骤3先把鱼煎成金黄色，出锅备用。步骤4再把姜和蒜爆一爆，再放白萝卜翻炒，放少许盐、生抽翻炒，再...
鱼1000克、排骨400克、白菜心100克、发鱿鱼50克、水发玉兰片40克、发海参30克、葱10克、发蹄筋40克、姜20克、发冬菇40克、精盐20克、板豆腐30克、胡椒面3克、云腿片30克、味精2克、金钩20克、上汤1500克、红胡萝卜40...
主要食材：草鱼半条，洋葱1个，生姜1块，葱1根，红烧酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升。【具体做法】1、草鱼剁成块，准备一个洋葱切成块儿，葱、姜切丝。2、鱼块中加入葱、姜，加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒...
主料:草鱼800~1000g红99浓缩火锅底料120克辅料:娃娃菜1个线椒1~2个姜10g大葱适量葱花少许大蒜10g料酒/生抽少许白糖少许娃娃菜烧鱼块的做法步骤:1、草鱼洗净，直刀切成四至五段，娃娃菜切成条，线椒切成斜刀块，鲜姜切成大片，...
食材:草鱼半条，生姜1块，蒜瓣2个，干辣椒1把，花椒1把，郫县豆瓣酱1勺，盐半勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，蛋清1个，油适量，糖1勺，香醋2勺，鸡精1勺做法:步骤1鱼处理干净，切成小块儿备用！步骤2鱼块儿中放入生抽，料酒，蛋清，盐，胡椒粉，淀粉...
食材：草鱼2条、花椒适量、盐一包、白酒适量。步骤：1、锅烧热，把一包盐下锅给它炒热了，把水分炒干，然后加入花椒下锅一起。2、将花椒和盐一起翻炒均匀，把花椒的香味炒出来。3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。4、新鲜的草鱼用...
步骤1小葱切成小葱花，鱼块解冻，撒上盐，辣椒粉，椒盐粉，放到保险盒里腌一会儿。步骤2把腌好的鱼直接放到微波炉里，中火十分钟，拿出来再稍微撒点椒盐就可以吃啦！1、将鱼块清洗干净，2.用料酒，葱姜蒜，酱油，盐，糖，耗油腌制半小时，3.把腌制...
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