有关哥藕盒的精选大全
用料藕1节,猪肉250克做法步骤步骤1.肉馅加入料酒1勺,1勺盐,1勺鸡精,1勺生抽,1勺蚝油,1勺姜末(不喜欢吃的可以不加),1少葱花,1个鸡蛋,搅拌均匀。步骤2.准备一个碗,打入1个鸡蛋,三勺面粉,适量清水,搅拌成面糊状。莲藕去皮,切成薄厚均匀...
原料:藕盒适量、鸡蛋适量、面包糠适量。做法步骤:第1步、冰冻藕夹拿出来先蒸热(会减少煎炸的时间)。第2步、两面都蘸上鸡蛋液。第3步、放入面包糖里。第4步、两面都裹满。第5步、电饼铛放油,中小火煎炸。第6步、勤翻面炸至...
原料:莲藕2节,肉馅100克,香葱1根,姜1块,泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克)面粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小苏打1/4茶匙(1克),椒盐1茶匙(5克,蘸食用),啤酒适量。做法:1、肉...
藕盒长毛了最好不要食用了,因为是藕盒细菌生长了,才会长毛的。一般夏天会出现藕盒长毛的现象,因为夏天天气温度高,水气大潮湿,很容易细菌滋生。所以在夏天如果吃剩的藕盒最好放入干净的保鲜盒内,放入冰箱冷藏室内,随吃随取,这...
原料:新鲜莲藕1节(约300克)。辅料:鲜肉末200克、鸡蛋1个、面粉50克。调料:啤酒1听、姜3片、葱2段、料酒15ml、盐8克、白糖3克、椒盐适量。做法:1、莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹。2、...
煎藕盒不黄的原因是:1、因为火后没有掌握好,时间太短了,没有咋上色。也可能一个是油的问题。2、花生油和色拉油炸出的颜色是不一样的,藕盒的面糊窍门在于,要用淀粉和面粉的混合粉,比例为3:7。3、因为单用淀粉会导致藕盒不...
原料鸡蛋 (1个)莲藕 (340克)猪肉 (1200克)玉米淀粉 (20克)普通面粉 (40克)食用油 适量调油 适量老抽 适量清水 适量香葱 2根生姜 3块鸡粉 1小勺白糖 1汤匙食盐&...
1、清水保存法:我们第一把莲藕清洗干净,然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内,然后加满清水,建议每个星期换一次水。2、这种保存方式能保持莲藕的白嫩鲜脆,保存时间差不多在两个月左右。3、土坑保存法:第一挖个土坑然...
莲藕凉菜做法用料:莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量做法步骤1、莲藕去皮后切片2、将藕片沸水焯水后捞出3、过凉水4、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱...
切连刀片,两片中间连着一点,不要切的太薄,厚度自己喜欢就好。炸藕盒用的面糊,里面加一点水,打入一个鸡蛋,适量面粉,少许盐,13香。猪肉切碎,葱姜一起。剁成细细的肉馅。里面放入甜面酱.耗油.香油少许盐调味。材料猪肉馅,韭菜,盐,香...
做法:首先准备一些莲藕,把藕的皮削掉,用刀把莲藕切成片,但是两片中间不切断,把藕片放到清水里清洗一遍,准备一块猪肉,把猪肉切成肉泥,在肉泥中加入适量的食盐,加一点十三香,加上少许胡椒粉,加上老抽、生抽、蚝油、花椒粉和一点香...
步骤1肉剁末加入2克盐,料酒,生抽,葱花,姜末抓均匀,沿一个方向猛搅上劲备用。步骤2藕去皮清洗干净,切3mm薄片,过清水去除淀粉(注意尽量不要把藕片顺序搞乱,后面夹肉时两片不一样大)。步骤3取两片藕中间夹上肉馅用手研捏,使肉末钻...
原料:莲藕2节,肉馅100克,香葱1根,姜1块,泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml),料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),味精1/4茶匙(1克)面粉100克,五香粉1/2茶匙(3克),小苏打1/4茶匙(1克),椒盐1茶匙(5克,蘸食用),啤酒适量。做法:1、肉...
【原材料准备】:莲藕500克、猪肉50克、大葱末20克、蛋黄1个、姜末3克、蚝油4ml、淀粉100ml、面粉50克、胡椒粉2克、生抽3ml,食盐、食用油适量。【炸藕合的做法】:第一步:首先将莲藕清洗干净,然后将莲藕切成0.2厘米的薄块即...
用料:藕(500克)、肉馅(300克)1、将藕去皮切片备用。2、准备好肉馅,依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉,搅拌均匀备用。3、把切好的藕片中间放肉馅按压。4、将藕片夹好肉馅后放入盘中,放入锅中水开蒸12分钟。...
您好!根据您问题的描述,炸藕盒是什么意思网络用语,寓意是和和美美、笑口常开。藕盒的“盒”谐音“和”,因此被赋予家庭和美的寓意。...
材料:莲藕2节,猪肉馅200克,韭菜100克,鸡蛋1个(馅料用),虾10只,酱油10克,香油15克,盐少许,料酒10克,鸡蛋(面糊用)1个,清水适量,面粉30克,淀粉10克。做法:1.莲藕削掉外皮,用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中间切开,分成2段。2.一手...
炸藕盒我一般用花生油,因花生油有很香的味道,咋出来的藕盒又香又脆。本人很喜欢吃炸藕盒,试过很多品种的油:调和油、葵花籽油、玉米油、豆油,甚至用过橄榄油,都不合本人的口味,最后拿鲁花花生油炸了一次,感觉对了,现在炸藕盒一...
建议先焯水。因为莲藕一般质地脆嫩,而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅,如果藕片太脆,就容易导致藕夹成功率低,所以建议先将整段莲藕先焯水一遍,然后再切。可以增加藕的韧性,这样做出来的藕夹成功率就很高了,而且口感也会比较软糯...
藕盒是浙江省传统的地方特色名点,属于浙菜系。外脆里嫩,味好可口,肉馅加入调料后,关键在要沿着同一个方向搅打出,这样在炸的时候才不会脱落。也能保证肉馅口感弹牙。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的...
食材:莲藕、肉馅、葱姜、面粉、玉米淀粉调味:食盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻香油、五香粉1、准备三节莲藕,我一般选择九孔莲藕,这样的莲藕口感略脆中带糯,炸出来口感很好吃。2、把藕片刮掉,切成藕段,第一刀别断开,第二刀直接切...
我个人觉得炸藕合子,口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣,藕里面夾点肉馅,这样吃起来觉得有点腻腻的,正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的,很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色,不必超白的那种,超白的...
1、300克新鲜莲藕,200克鲜肉末,1个鸡蛋,50克面粉,1听啤酒,3片姜,2段葱,15毫升料酒,8克盐,3克白糖,适量椒盐。2、莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹3、藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,然后捞...
用料:糯米50克,藕2节,冰糖100克,红糖50克,红枣15颗做法:1.准备好所有食材,先将糯米提前泡一晚,莲藕洗净削皮,在水里浸泡2小时。2、把藕两厘米处切下,不要丢掉,要当盖。3、用泡好的糯米将藕洞填充满,用筷子塞紧实点,全部塞好,盖上帽,...
每100克可食用的莲藕只有47大卡的热量。而藕盒子只是莲藕经过油炸后做成的食物,每100克藕盒子当中所含的热量约为170大卡左右...
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