千层豆腐最简单的做法

一，准备葱蒜＆洋葱＆尖椒切丝，千叶豆腐切片。

二，水烧开，千叶豆腐焯一下水捞出。

三，热油下葱蒜干辣椒，加一勺郫县豆瓣酱，放入洋葱和尖椒加【盐，味精，蚝油，生抽，孜然，芝麻】翻炒一下。

四，加入焯好的千叶豆腐，翻炒两分钟。

注：喜欢辣的可以后面加辣椒油，尖椒换成青红辣椒。我做的这款吃起来就是微微辣，是我能接受的程度，然后孜然和芝麻也非常香奈斯。不怕麻烦的，可以不焯水将千叶豆腐过油炸一下，那样会更好吃

主料：豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个

辅料：油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺

做法：1.豆腐切成小方块，平底锅烧热倒入稍多一些的油，摆入豆腐块煎，煎至一面金黄，翻面煎另一面。

2、准备好配菜，胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁，坐锅放底油，倒入番茄酱，倒入蚝油，炒汁。

3、倒入配菜翻炒，炒至胡萝卜稍透明，加盐、胡椒粉等，倒入煎好的豆腐，小火焖几分钟。

4、汤勾下芡，倒入葱，出锅。